Açai, logística e custo

Açai Quero me aprofundar na logística do Pará até o sudeste. Acho interessando o desenvolvimento ocorrido tão rapidamente, que inclusive conquista o mercado externo. Trabalho com logística e me sinto desafiado quando me deparo com situações adversas e tento buscar soluções alternativas que seja possível favorecer as condições do exportador. Busco fórum sobre o tema. Gostei do texto abaixo e estou fazendo novas buscas. O açaí garante espaço nas exportações do país. Enquanto a polpa é consumida na região Sudeste como sobremesa ou fonte energética para atletas, no Pará e Amapá a fruta movimenta a economia e garante o sustento das populações locais. O empresário Paschoal Rizzo diz que a barra de 10 kg é vendida para fora do país por cerca de US$ 20 a US$ 25. Conforme dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), as exportações de polpa para outros países ultrapassam mil toneladas por ano. Apesar disso, Rizzo afirma que o mercado nacional ainda é o maior comprador, mas parte da produção é destinada às exportações. "No Brasil é consumido como fonte energética. A única diferença é que para exportação o açaí leva água e isso acaba interferindo no sabor", explica o empresário. Segundo a presidente do Sindicato dos produtores de frutas e derivados do Pará (Sindfruta), Ana Clara Dias, cerca de 10% da produção da fruta no Estado corresponde as exportações, enquanto o mercado local do Pará representa 30% e os restantes 60% correspondem aos demais…

OFERTA E DEMANDA DE AÇAÍ NO ESTADO DO PARÁ: ANÁLISE ECONOMÉTRICA. Ana Karlla Magalhães NOGUEIRA 1 ; Antônio Cordeiro de SANTANA2; Wilnalia Souza GARCIA 2 RESUMO O objetivo do trabalho foi estimar a oferta e demanda de açaí pelo Método de Momentos Generalizados (MMG). Os resultaram mostraram que a demanda e a oferta são inelásticas a preço. A elasticidade cruzada indicou que as outras frutas comercializadas no mercado paraense são substitutas do açaí. A elasticidade renda, com…

produziram mudanças substanciais na atividade econômica e logística do fruto do açaí. O Pará é líder na produção, exploração e consumo do produto e com a dinâmica da globalização e com a velocidade da propagação da informação, fizeram com que a comercialização da fruta e os seus derivados ultrapassassem as fronteiras do estado. O açaizeiro é uma palmeira cujo fruto é o açaí, espécie nativa da Amazônia, encontrada em terrenos de várzea, no estuário dos rios localizados…

Gestão logística da cadeia de suprimentos do açaí em Belém do Pará: uma análise das práticas utilizadas na empresa Point do açaí Jorge Eduardo Oliveira de Souza1 Pablo Queiroz Bahia2 RESUMO Este artigo tem como objetivo demonstrar como ocorre a prática das atividades logísticas na comercialização do açaí em um restaurante regional da capital paraense, utilizando como estudo os procedimentos adotados pela empresa. Inicialmente é proporcionado referencial teórico acerca da…

FACULDADE PITÁGORAS Curso Superior Tecnólogo em Logística Hugo Ítallo Kledson Marco Mateus Sandro PLANO DE NEGÓCIOS: Distribuidora de Açaí Just-in-Açaí Belo Horizonte 2014 Hugo Ítallo Kledson Marco Mateus Sandro Plano de Negócio: Distribuidora de Açaí Just-in-Açaí Plano de Negócio apresentado a Faculdade Pitágoras de Tecnologia – Cidade Acadêmica, Como requisito parcial à obtenção dos pontos…

ENGENHARIA DE SÃO CARLOS DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO A CADEIA PRODUTIVA AGROINDUSTRIAL DO AÇAÍ: ESTUDO DA CADEIA E PROPOSTA DE UM MODELO MATEMÁTICO. Marina Sanches Pagliarussi Orientador: Prof. Dr Maristela Oliveira dos Santos – ICMC/USP Co-Orientador: Prof. Dr. Daniel Capaldo Amaral – EESC/USP Colaborador: Dr. José Dalton Cruz Pessoa – Embrapa São Carlos São Carlos Novembro de 2010 1 RESUMO Neste projeto de conclusão de curso, consideramos a logística na…

1lata de 14kg -> 10kg de poupa congela 1lata de 14kg-> 8 litros de suco 1kg de açaí rende-> 0,57 litro de suco Mercado e Comercialização Mercado O principal mercado do açaí ainda é a Região Norte, especialmente o Estado do Pará, onde o consumo ultrapassa a barreira de 180.000t por ano, mas se acredita que os dados estatísticos são contraditórios. O Pará se constitui no maior produtor e maior consumidor, respondendo por cerca de 93% da produção nacional. Na cidade de Belém, PA,…

LOGISTICA – SITUAÇÃO PROBLEMA De acordo com o Planejamento proposto para o grupo, segue abaixo a pesquisa feita, bem como o Planejamento elaborado para a empresa Sabor Indústria Ldta. Pesquisa de Mercado Projeção de crescimento e analise do potencial de vendas em toneladas No Brasil, o crescimento do consumo da Fruta açaí cresceu muito nos últimos anos e vem conquistando estado por estado, com suas características saudáveis e possibilidades de consumos diversos. Hoje em dia é…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO DESENVOLVIMENTO Origem do açaí Processo produtivo Diferencial do produto OBJETIVOS Objetivo Geral Objetivo Específico ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO Identificação da Organização Histórico da Empresa Material/Logística Gestão Empresarial Marketing Pontos Fortes e Pontos Fracos Pontos Fortes Pontos Fracos ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO Mercado…

........................ 13 2.2.4 Taxa de Crescimento do Consumo......................................................................... 16 2.2.5 Preço e Custo de Produção.................................................................................... 16 2.3 Geração e Difusão de Tecnologia...................................................................................... 18 2.3.1…