enologia

Origem do Vinho. Vem da Armênia, Geórgia e Turquia. Os gregos espalharam o vinho para toda Europa, e o império romano também. Na idade média era a igreja que cuidava dos vinhos e no renascimento o vinho começou a ser mais consumido. Na idade moderna o vinho sai da barricada e vai para as garrafas pela primeira vez. Houve uma grande praga na Europa (pulgão, a philloxera) que fora trazido dos EUA por cientistas que trouxeram a viti americana para a Europa, e então o pulgão atacou as viti viníferas e quase acabou com as videiras da Europa, as viti americanas eram imunes contra esse pulgão. A solução fora fazer a enxertia, usando a raiz de uma viti americana e “grudando” essa raiz numa viti vinífera, já que o pulgão ataca a raiz das vitis. Viticultura Videiras. Gênero: Vitis. (Uva, a uva é uma trepadeira). Existem mais de 40 espécies, sendo as mais importantes: 1. Vitis viníferas: são europeias, possui mais de 5000 variedades e dela 50 são mais importantes, elas possuem mais equilíbrio entre doce e acidez. Cachos são mais presos, uvas grudadas 2. Vitis Americanas: que encontrasse na américa, elas possuem mais açúcares que acidez, os vinhos feitos dela possuem mais açúcares e álcool. Cachos são mais soltos, uvas soltas. Tipos de cultivos: 1. Arvoredo – videira plantada, arvore pequena com colheita manual. 2. Latada – traves e arame, videira trepa o arame, colheita manual. 3. Espaldeira – melhor rendimento por área plantada, usa-se colheita mecânica, mas pode ser…

práticas mais prazerosas da relação humana -o beijo- pode ser, paradoxalmente, um dos maiores meios de transmissão de bactérias. Supondo que o número de bactérias (N) por beijo (b) é determinado pela expressão N(b) = 500.2 b , para que o número de bactérias seja de 32.000 você terá de dar: a) 6beijos b) 5 beijos c) 8 beijos d) 7 beijos e) 4 beijos resolução N = 500 . 2b 32000 = 500 . 2b 64 = 2b 26 = 2b b=6 3. (Enem 2011) Em 2010, um caos aéreo afetou o continente europeu,…

Fonte: www.papodebar.com Vinhos e Refeições. Como combinar uma boa refeição e um ótimo vinho Ora bem! Cá estamos mais uma vez a falar deste tão amado néctar de uvas devidamente fermentado. Vamos tocar levemente nas combinações de vinhos e pratos. Cada vinho por si só possui suas qualidades e seus defeitos característicos os quais podemos degustar, avaliar e nos deliciar em cada garrafa. Tirando a parte do deliciar, o que nem sempre é verdade, tudo muito óbvio até agora. Mas ai nos…

A missão do negócio 13 4 - A visão do negócio 13 5 - O propósito do negócio 14 6 - Análise do Ambiente Externo e Interno 14 6.1 - Análise do Ambiente Externo 14 6.2 - Análise do Ambiente Interno 17 7 - Análise SWOT18 8 - Plano de Gestão de Risco 20 9 - Estratégia 24 CAPÍTULO 4 – DESCRIÇÃO DA EMPRESA 26 1 - Histórico da empresa 26 2 - Equipe Gerencial 27 2.1 - Organograma da Empresa28 3 - Seguro e Segurança 29 CAPÍTULO 5 – PRODUTO E SERVIÇO 30 1 - Produto: a garrafa de…

....................................................................... 1 2. Objetivo ............................................................................................................. 2 3. Etapas do trabalho ............................................................................................. 3 4. Metodologia e apontamentos ............................................................................ 6 5. Conclusões Iniciais…

................................................................ 1 2. Objetivo ............................................................................................................. 2 3. Etapas do trabalho ............................................................................................. 3 4. Metodologia e apontamentos ............................................................................ 6 5. Conclusões Iniciais…

UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ LOREN TAZIOLI ENGELBRECHT ZANTUT COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR DE VINHOS EM BALNEÁRIO CAMBORIÚ – UMA SEGMENTAÇÃO NO GÊNERO FEMININO Balneário Camboriú 2011 2 LOREN TAZIOLI ENGELBRECHT ZANTUT COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR DE VINHOS EM BALNEÁRIO CAMBORIÚ – UMA SEGMENTAÇÃO NO GÊNERO FEMININO Monografia apresentada como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel em Administração com ênfase em Marketing, na Universidade do Vale do…

ser sempre, a cerveja não será a vilã do peso e nem a inimiga da balança. Devemos lembrar também que na grande maioria das vezes a cerveja vem acompanhada dos famosos petiscos. O amendoim, a batata frita, os salgadinhos, todos trazem novas calorias e, obviamente, contribuem para o ganho de peso. \ Cerveja dá barriga? Aqui não estamos mais falando de massa gorda, ou seja, aquela capa de gordura sob a pele, mas sim de um estômago saltado, a famosa barriga de chope dos homens.…

2008/2009 SERRA GAÚCHA Região Uva e Vinho e Região das Hortênsias Turismo Cultural Novembro de 2008 MINISTÉRIO DO TURISMO Luiz Eduardo Pereira Barretto Filho, Ministro de Estado Secretaria Nacional de Políticas do Turismo Airton Pereira, Secretário Diretoria de Estruturação, Articulação e Ordenamento Turístico Tânia Brizolla, Diretora Coordenação Geral de Segmentação Rosiane Rockenbach, Coordenadora Fabiana Oliveira Wilken Souto SEBRAE NACIONAL – Serviço…

Neves S/N. Centro – Goianésia do Pará – Pará (94) 3779 – 0154 www.mixchopperia.com.br atendimento@mixchopperia.com.br Josiane Dias Lima, Diretora Administrativo. Rua Primeiro de Maio, 29. Alto Bonito – Goianésia do Pará – PA Geiza Lima Nascimento, Rayane Silva Sousa, Diretora do Departamento Pessoal e Marketing. Rua Papagaio, 19. Floresta – Goianésia do Pará – PA Jessica Silva dos Santos, Diretora do Departamento Financeiro. Rua Primeiro de Maio, 29. Alto Bonito – Goianésia do Pará…