analise de acidez

a determinação do conteúdo ácido em um alimento ou se avalia a acidez titulável (titular com soluções de álcali padrão a acidez do produto ou de soluções aquosas ou alcoólicas do produto e, em certos casos, os ácidos graxos obtidos dos lipídios) ou a concentração de íons de hidrogênio livre, por meio do pH. No caso da prática desse relatório, a acidez do suco de caju Jandaia e do refrigerante Fanta uva, foi determinada por titulação. (INSTITUTO ADOLFO LUZ, 2008) Portanto, nesse relatório serão mostrados como foram feitas as análises de acidez e °Brix, quais materiais utilizados e os resultados das análises do suco de caju industrializado da marca Jandaia e do refrigerante Fanta uva. 2. OBJETIVO Obter o valor da acidez e quantidade se sólidos solúveis do suco de caju industrializado e do refrigerante Fanta uva. 3. DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ 3.1. MATERIAL E REAGENTES 3.1.1. Material: 200 mL de suco de caixinha, caju da marca Jandaia. 350 mL de refrigerante de uva (lata) da marca Fanta. Becker de 50 mL Erlenmeyer de 250 mL (4) Funil de vidro Proveta de 50 mL Balões volumétricos de 100 mL (2) Bureta de 25 mL Espátula Pipeta de Pasteur Pera Pipetas graduadas e volumétricas de 10 mL Suporte universal Pisseta 3.1.2. Reagentes: Sol. de fenolftaleína alcóolica 1% Sol. verde de bromacresol Sol. de hidróxido de sódio 0,1 N 3.2. METODOLOGIA 3.2.1. Suco de caju Medir 50 mL do suco em…

SUGESTÃO DE COMPRAS - SPAL S/A - Ind. Brasileira de Bebidas Cliente: Sup. Jardim Vendedor: Diogo J.Veríssimo (17) 99728-3429 LATAS R$ C. Cola L+P- c/12 Coca Cola 12p 600 RGB R$ 1,59 CC600/12 1,39 1,65 LS R$ C. Cola Six Pack Coca Cola LS 1,57 Fta Lar. L+P- Fanta Lar. LS Fanta Lar. ESTQ PED 10 1,39 Fanta Uva Lt 6p Sprite 6p 1,39 Sprite L+PKuat Lata 5 1,39 Kuat Lata L+P- ESTQ ESTQ PED PED 16 …

Estudo de Caso FANTA ............................................................................................................................... Guarulhos 2015 xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx PORTIFÓLIO Nº 01 Estudo de Caso FANTA Trabalho apresentado ao Curso Engenharia de Produção da Faculdade ENIAC para a disciplina Planejamento Estratégico da Qualidade. Prof. xxxxxxxxxxxxxxx…

B Bom Regular A vista Boa Regular Regular Produtos de qualidade e boa localização. Mesmo tendo boas condições de pagamentos e uma boa localização há uma deficiência com relação à qualidade dos produtos, preço, atendimento e serviços disponibilizados pelos concorrentes, dando assim favoráveis condições ao funcionamento da nossa empresa, além de nos dar maior estimulo à melhoria no ramo alimentício. 2.3. Estudo dos fornecedores Ordem Descrição de itens Nome do…

Financiamento da Seguridade Social CU: Custo Unitário DV: Despesas Variáveis ICMS: Imposto Sobre Circulação de Mercadorias UND: Unidade MC: Margem de Contribuição MCU: Margem de Contribuição Unitária MSO: Margem de Segurança Operacional MK: Mark-up PE: Ponto de Equilíbrio PIS: Programa de Integração Social PV: Preço de Venda QTD: Quantidade VLR: Valor LISTA DE QUADROS Quadro 1: Matriz…

aplicabilidade do projeto com referencia à administração de materiais com ênfase em controle de estoques bem como a utilização da Tecnologia da Informação (TI) nas organizações. A escolha da empresa piloto mediante parceria com a Associação Comercial de Rio Pomba, foi realizada de acordo com características preliminares, a empresa deveria ter aplicabilidade para um software e problemas na sua gestão de estoques, como base nesses termos o restaurante e pizzaria Riopombense fora escolhido…

qual abordagem da Teoria da Administração ll utilizada e aponte as características que definem a abordagem escolhida. Tome como base a unidade 2 do livro (Unidade 2 – Abordagem neoclássica, APO e estruturalismo), mais os livros das referências bibliográficas. S= Teoria Neoclássica, pois em um momento histórico, enfrentado por Douglas N Daft, pode-se observar, a reengenharia, redirecionamento das teorias administrativas, descentralizando funções operacionais, dando trabalho a…

............................... 4 2. ANÁLISE ESTRATÉGICA................................................................................................ 4 2.1 Descrição do empreendimento....................................................................................... 4 2.2 Nome dos Sócios e respectivas participações na empresa............................................ 5 2.3 Definição da…

1 CENTRO EDUCACIONAL DA FUNDAÇÃO SALVADOR ARENA FACULDADE DE TECNOLOGIA TERMOMECÂNICA BRUNO PAGANI CINTHIA MASSUMI SHINODA TALITHA MELO DOS SANTOS VÍTOR TORRES FREIRE REFRIGERANTE DE LARANJA Profª. Me. Joyce Regina de Barros Fundamentos de Tecnologia dos Alimentos ESA – 2 São Bernardo do Campo 2012 2 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 03 2. MATÉRIAS PRIMAS 05 3. PRODUÇÃO DO REFRIGERANTE 10 3.1 Tratamento da água 10 3.2 Produção do xarope simples…

e horário a serem determinados. Ansiosos pela oportunidade de podermos trabalhar juntos descriminamos, a baixo, as atividades e valores conforme pedido: Show de palhaço R$ 300,00 - O humor e a diversão de todas as crianças e adultos está garantida com as trapalhadas deste artista em sua transformação em palhaço. Garantia de qualidade “RISO 9000”. Shows de até 60 minutos Equipe de Recreação temática - ( atividade interativa ) R$ 260,00 ( 02 monitores ) - Grupo formado por…