Óleo fritura

24º Congresso Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental

III-251 - DESTINAÇÃO DE ÓLEOS DE FRITURA
Mariza Fernanda Power Reis(1) Engenheira Química pela Universidade Pontifícia Católica (RS). Doutora em Recursos Hídricos e Saneamento pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Engenheira Química do Departamento Municipal de Limpeza Urbana de Porto Alegre. Chefe da Equipe de Reaproveitamento e responsável técnica da Unidade de Triagem e Compostagem de Resíduos Sólidos Domiciliares. Rosa Maria Ellwanger Engenheira Agrônoma pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Mestre em Olericultura UFRGS. Estágio no setor de Floricultura e Olericultura na Universidade de Stuttgart (Alemanha). Coordenadora do Projeto de Compostagem Caseira e do Projeto de Reaproveitamento de Resíduos Orgânicos Via Suinocultura do Departamento Municipal de Limpeza Urbana - Porto Alegre. Eduardo Fleck Engenheiro Químico pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Mestre em Engenharia de Recursos Hídricos e Saneamento Ambiental pelo IPH/UFRGS 2003. Engenheiro do Departamento Municipal de Limpeza Urbana de Porto Alegre. Chefe da Equipe de Resíduos Especiais/Divisão de Destino Final/DMLU/PMPA. Endereço(1): Av. Vicente Monteggia nº 2000, casa 8 – Vila Nova – Porto Alegre - RS - CEP: 91740290 - Brasil Tel: [phone] – Fax [phone]- e-mail: [e-mail] RESUMO O presente trabalho apresenta a concepção de um projeto que visa proporcionar reciclagem aos óleos de fritura exauridos gerados difusamente pela população de Porto Alegre, informando à comunidade, de maneira transparente, a destinação do resíduo. O Projeto de Reaproveitamento dos Óleos de Fritura, sob a coordenação do Departamento Municipal de Limpeza Urbana (DMLU), insere-se como uma das ações do Programa Pró-Dilúvio da Prefeitura Municipal de Porto Alegre. Entre os objetivos específicos do projeto, destacam-se: evitar o despejo dos óleos de fritura na rede de esgoto, promover a saúde da população,