Ácidos carboxílicos

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Ácidos Carboxílicos

Nome Da função: Ácidos Carboxílicos

Definição: Ácidos Carboxílicos são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional COOH, ligado a cadeia carbônica.

Fórmula Geral:

Grupo Funcional: Carboxila. Pode ser abreviado COOH.

Propriedades Físicas: Os Ácidos Carboxílicos, como os álcoois, formam ligações de hidrogênio entre si ou com moléculas de outra espécie. Por essa razão, os ácidos carboxílicos apresentam praticamente o mesmo comportamento dos álcoois, quanto à solubilidade. Os ácidos com até 4 carbonos são líquidos incolores, miscíveis com água. Os ácidos de 5 a 9 carbonos são líquidos incolores e viscosos, muito pouco solúveis. Já os ácidos com 10 ou mais carbonos são sólidos brancos, semelhante á cera, insolúveis em água. Eles apresentam também um alto ponto de ebulição.
Importância:
Nome Trivial | Fórmula Estrutural | Uso | Ácido Acético | | Usado para fabricação de vinagre. | Ácido Butírico | | Responsável pelo odor e sabor da manteiga rançosa. | Ácido Fórmico | | Utilizado no tingimento de tecidos. | Ácido Valérico | | Responsável pelo odor característico do queijo roquefort. | Agente Laranja | | Foi utilizado como desfolhante pelo exército americano na Guerra do Vientnã. | Curiosidades: 1-Ácidos carboxílicos têm grande valor na medicina como o analgésico ácido acetilsalicílico (AAS), conhecido como aspirina, o aminoácido L-DOPA empregado no tratamento do mal de Parkinson, e o antiinflamatório Ibuprofeno.
2- O odor de nossa transpiração – o chamado “cheiro do corpo” – é também devido, em parte, aos ácidos carboxílicos. De fato nosso suor elimina muitas substâncias orgânicas, que são decompostas por bactérias existentes em nossa pele em compostos de odor desagradável, como por exemplo: (Ácido-3-metil-2hexenóico)
É para neutralizar esses ácidos – e, portanto seu odor – que muitos talcos e desodorantes contêm bicarbonato e