O Sistema De Determina O De Energia Dos Alimentos Proposto Pelo O NRC

O sistema de determinação de energia dos alimentos proposto pelo o NRC (2001)
O método utilizado para calcular os valores de energia líquida para lactação pelo NRC 2001 é primeiro estimar a energia digestível (ED) a partir da composição química-bromatológica dos alimentos. A metodologia propõe também o cálculo de um fator de desconto a partir do consumo de matéria seca e do NDT da dieta total, a ser aplicado na ED ao nível de mantença, convertendo-a para ED produtiva. A partir da ED produtiva calcula-se então a energia metabolizável produtiva (EM), podendo-se obter finalmente a Energia Líquida de lactação (ELl) (Figura 1).

Figura 1. Esquema demonstrando os passos usados pelo NRC (2001) para se obter os valores de energia dos alimento. No NRC (2001), a ED (mantença) da maioria dos alimentos é calculada usando equações de Conrad et al. (1982) modificadas por Weiss et al. (1994) exceto que cada fração do alimento é multiplicada pelo seu calor de combustão apropriado. Os calores de combustão usados para carboidratos (FDN e CNF) foram de 4,2 Mcal/kg, para proteína bruta utilizou-se o valor de 5,6 Mcal/kg e 9,4 Mcal/kg para ácidos graxos. A energia digestível (na mantença) não é apropriada quando os alimentos são consumidos em grandes quantidades (alto consumo de matéria seca). O NRC (2001) desenvolveu uma equação de regressão múltipla para ajustar os valores de ED dos alimentos. O fator de ajuste é em função do consumo e da digestibilidade da dieta total (a digestibilidade da dieta é estimada com o NDT da dieta total). O NDT da dieta (em mantença) é calculado utilizando-se as equações descritas na Tabela 1. O consumo do animal pode ser inserido no programa pelo usuário ou calculado pelo programa. O desconto ou ajuste sobre o valor da ED aumenta com o aumento do consumo e com aumento da digestibilidade da dieta. O fator de ajuste é multiplicado pela ED (em mantença) para se obter ED em níveis de consumos produtivos. Este número, portanto vai depender do consumo e da