o mai good

Ingredientes:
Massa:
1 Pacote de massa para preparo de bolo sabor chocolate
Mousse:
2 caixas de morangos frescos e bem lavados
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixinha de gelatina de morango ou se preferir, pode ser gelatina vermelha sem sabor
Cobertura:
200g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
MODO DE PREPARO
Prepare o bolo conforme indicado, depois de assado espere esfriar e então tire a tampa de cima para retirar o miolo do bolo onde será colocado o mousse
Para a mousse, bata primeiro somente os morangos (1 caixa) no liquidificador
Depois acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata mais um pouco
Prepare a gelatina conforme instruções na caixinha e acrescente, bata todos os ingredientes juntos por uns 2 minutos
A outra caixa de morango é para decorar
Depois de pronto o mouse vc coloca no bolo até cobrir o buraco que ficou onde tirou o miolo, leve para a geladeira até que fique firme
Depois da mousse firme coloque a tampa do bolo
Para a cobertura derreta o chocolate e misture o creme de leite
Jogue por cima do bolo e decore com morangos

BROWNIE HUMMINGBIRD BAKERY
Esta receita eh da Hummnigbird Bakery de Londres, com as proporcoes ampliadas para servir 30 pessoas.

Ingredientes para a massa:
10 ovos
1 kg de acucar
240 gr. de farinha
200 gr de chocolate em po Nestle (do padre)
500 gr de manteiga sem sal (derretida)
60 gr de avelas picadas (colocar em um pano de prato e bater com um martelo)
60 gr de chocolate meio-amargo (picado)
Forno pre-aquecido - 170o (325 F / Gas 3)
Numa tigela grande, coloque os ovos e o acucar. Bata com um mixer de mao (ou batedeira) ate ficar macia (espumosa). Junte a farinha e o chocolate e misture ate que os ingredientes estejam completamente misturados. Va juntando aos poucos a manteiga amolecida e continue misturando.
Quando a massa estiver bem homogenea, junte a avela e o chocolate picados e coloque em uma assadeira grande e baixa, ja