A Ucar

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS HUMANAS
HIS 332
PROFESSOR RUBENS LABIAPARI
FRED HENRIQUE DE MATOS 85486

OS CICLOS ECONÔMICOS DO AÇÚCAR E SUA INFLUÊNCIA NA FORMAÇÃO HISTÓRICA DO BRASIL

Resumo:

O açúcar teve um papel fundamental no estabelecimento de cidades e na consolidação de uma capital para o país. Existiram três períodos distintos, onde o ciclo do açúcar teve seu apogeu no início do século e XIV e declinou no meio do século XV. A união entre portugueses e holandeses propiciou um monopólio do comércio europeu, que foi inundado pelo produto. Além disso, com as incursões dos jesuítas território adentro, criando igrejas-matriz, colégios e aldeamento de indígenas foram estabelecidas vários povoados com pequenos comerciantes. A Coroa portuguesa incentivava o cultivo da cana doando terras em forma de sesmarias e ajudando nas construções do engenho. Os primeiros sinais de declínio vieram com a expulsão dos holandeses em 1654. Com o fim da parceria entre portugueses e holandeses, os mesmos cultivaram sua própria produção e com técnica aprendida com os portugueses criaram seus próprios engenhos. Após um período conturbado, com dificuldades em lidar com índios, atacando as plantações, e corsários acossando os navios portugueses nos mares, veio um período de recuperação. Com as invasões napoleônicas, e o bloqueio continental o açúcar brasileiro foi necessário para suprir o mercado europeu. Com a vinda da corte portuguesa e o fortalecimento da marinha e do estado, Portugal voltou a monopolizar o açúcar no mercado mundial. A cana de açúcar teve importância na formação de uma espécie de cultura do engenho característica da região do recôncavo baiano, mas que teve influência em todo país, principalmente através da literatura da época.

1. Origem da cana de açúcar e sua chegada ao Brasil

O cultivo da cana-de-açúcar deu-se pela necessidade imperativa de colonizar e explorar um território até então sem muita importância econômica para Portugal.