a importancia das proteinas

SUMÁRIO

1 O QUE SÃO PROTEÍNAS...............................................

2
2 A ESTRUTURA DAS PROTEÍNAS.................................

2
3 A SEQÜÊNCIA DE AMINOÁCIDOS DA PROTEÍNA......

2
4 FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS..........................................

3
4.1 Função Estrutural...........................................................

4
4.2 Catalisadores..................................................................

4
4.3 Reguladores do metabolismo: Hormônios..................

5
4.4 Sistema imunológico: Anticorpos................................ 5
4.5 Funções energéticas...................................................... 5
5 IMPORTÂNCIA DAS PROTEÍNAS.................................. 5
6 ALIMENTAÇÃO............................................................... 6
7 CONSIDERAÇÕES FINAIS............................................. 7
8 REFERÊNCIAS................................................................ 8
O PAPEL DAS PROTEÍNAS NO NOSSO DIA A DIA

1 - O que são proteínas:
As proteínas são grandes moléculas formadas pela união de moléculas menores, chamados aminoácidos. Quando ingerimos proteínas elas são digeridas em nosso tubo digestório. Os aminoácidos que os formam se separam e são absorvidos no intestino. Depois passam para o sangue e são distribuídos para as células do organismo. No interior das células, os aminoácidos são reagrupados e uma nova proteína é formada de acordo com a “programação” de determinado gene. Cada tipo de proteína que produzimos tem a sua “montagem” determinada por certo tipo de gene.
2 - A estrutura das proteínas:
A seqüência dos aminoácidos em uma proteína representa a estrutura primária, responsável pelas propriedades da molécula. Em decorrência à existência de pontes de hidrogênio entre o hidrogênio (carga positiva +) de um aminoácido com o oxigênio ou nitrogênio (carga negativa -) de outro aminoácido não