A dieta do Palhaço

1. Introdução

Os Estados Unidos estão se tornando a população mais “gorda do mundo”.
O mais recente de uma longa série de relatório sobre a epidemia da obesidade nos Estados Unidos apresenta o quadro sombrio de costumes da atualidade, em que 36% dos adultos e 17% das crianças entre 2 e 19 anos estão obesos.
Dados publicados em um relatório da Fundação Robert Wood Johnson e da Trust for America’s Health, revelam que até 2030, a menos que os norte-americanos mudem seus hábitos, metade dos adultos do país será obesos. E com base nos dados de obesidade por Estado, este relatório projeta taxas de obesidade de pelo menos 44% em todos os Estados e de mais de 60% em 13 Estados.
Como a obesidade aumenta o risco de inúmeras doenças, de diabete tipo 2 ao câncer de endométrio, isso vai significar mais pessoas doentes e custos médicos mais elevados. Em particular, projeta-se ao menos 7,9 milhões de novos casos de diabetes por ano, em comparação com 1,9 milhão de novos casos nos últimos anos. Também pode haver 6,8 milhões de novos casos de doença cardíaca crônica e infarto a cada ano, em comparação com 1,3 milhão de novos casos por ano atualmente.
Segundo as projeções de estudos, baseadas nos dados do Centro para Controle e Prevenção de Doenças (CDC), o Estado mais afetado pela epidemia de obesidade será Mississipi, onde quase sete de cada 10 adultos (66,7%) serão obesos dentro de 18 anos.
A Califórnia em 2030, quase terá duplicado sua proporção de pessoas adultas obesas se os hábitos de vida de seus moradores não mudarem.
Nos próximos 20 anos, nove Estados podem ver seus custos de serviços de saúde com a obesidade aumentarem em mais de 20%.
Preocupado com a crescente propagação da obesidade nos Estados Unidos e a correspondente demanda judicial contra o MacDonald’s em nome de duas meninas com sobrepeso, que alegaram que se tornaram obesas depois de comerem alimentos do MacDonald’s, Morgan Spurlock, um cineasta independente americano, nascido no Estado do