A Desnutri O No Brasil

Possíveis Soluções para a Desnutrição no Brasil

A desnutrição continua sendo um problema grave no mundo inteiro, principalmente entre as crianças. Desastres naturais, pobreza, problemas políticos e guerras contribuem para essa condição de desnutrição e fome, e não apenas em países subdesenvolvidos.

Nos casos de desnutrição não grave o paciente deve ser tratado em casa (principalmente as crianças), lembrando que o ambiente hospitalar favorece, através de contágio, o aparecimento de doenças em organismos debilitados.

Quando o quadro do paciente é grave ou ele habita um lugar com condições de vida péssimas, ele deve ser imediatamente hospitalizado. Neste caso, o paciente poderá apresentar sintomas de doenças como: hipotermia, hipoglicemia, anemia grave, pneumonia, desidratação, sarampo, icterícia (aspecto amarelado da pele), além de tendências hemorrágicas e sinais de colapso circulatório (mãos e pés frios, pulso fraco e consciência diminuída).

A desnutrição não é um problema difícil, muito menos caro de se resolver. Do ponto de vista nutricional, as soluções são simples e baratas, mas elas precisam ser acompanhadas de mudanças também na vida social do paciente. A solução passa pela reeducação alimentar da pessoa e de sua família, acompanhada de uma estruturação social que possibilite manter a qualidade de vida.

A desnutrição é o fator principal de contribuição para a alta morbidade e mortalidade infantil nos países subdesenvolvidos. Uma solução que tem mostrado resultados positivos é a alimentação alternativa. Consiste no aproveitamento máximo dos alimentos, evitando desperdícios e buscando novas fontes de nutrientes. A mais conhecida é a Farinha Múltipla, feita com farelos (de arroz e de trigo), da moagem de folhas verdes (de mandioca, batata-doce, abóbora) e de sementes (de girassol, melancia, etc.). Tudo isso moído, tostado e peneirado vira uma rica fonte de nutrientes.