Yogoberry

Histórico do produto.
O iogurte congelado mais conhecido como "yogurt frozen", foi introduzido na Inglaterra na década de 70 como uma sobremesa, uma alternativa mais saudável ao sorvete, porem inicialmente não teve grande aceitação por seu sabor azedo conhecido como "tart yogurt". Em 1980 as fábricas começaram a investir em uma fórmula mais doce e agradável ao paladar do consumidor, e foi quando ouve o estouro do "Frozen Yogurt" que dominou o mercado, e em 1990 já tinha 10% do mercado de sobremesas congeladas.

As lojas de hoje se destacam mais, comparadas as de antes, mesmo mantendo um pouco da estética antiga, como as estufas de buffet em banho maria utilizadas para manter a temperatura dos toppings, que mesmo apresentando uma variedade de frutas, também possuem muitos doces calóricos (mm’s, caldas de chocolate , paçoca, marshmallows, dentre outros), as embalagens de isopor e a idéia de estatus de encontrar os amigos em um ambiente saudável para conversar e comer iogurte. Além do ambiente saudável as lojas hoje apresentam uma imagem diferenciada da antiga, com cores e mobílias diferenciadas que atraem o público alvo jovem.

A empresa.

A Yogoberry, empresa pioneira na fabricação de frozen yogurt no Brasil, é uma opção para quem se preocupa com a saúde e não quer engordar ingerindo uma grande quantidade de calorias ao se refrescar, o que é uma das preocupações da população do Rio de Janeiro, onde surgiu a marca. O produto dessa rede de franquias oferece um tipo de sorvete feito de iogurte, com o uso de leite desnatado e uma pequena quantidade de açúcar em suas receitas, o que torna o produto mais reconhecido por ser uma opção saudável.
A ideia de trazer para a cidade maravilhosa um produto que já era febre na Europa e nos Estados Unidos, veio das irmãs Un Ae Hong e Jong Ae Hong, que é nutricionista, e ao juntarem ao sócio Marcelo Bae foram em busca dos equipamentos e matérias-primas ideais para conseguirem implantar um frozen yogurt adequado no país.