Volumetria de Neutralização

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE SANTA CRUZ
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS
ENGENHARIA QUÍMICA

VOLUMETRIA DE NEUTRALIZAÇÃO

ALUNA: ALANA SOUSA RÊGO

ILHÉUS-BA
2013

1. INTRODUÇÃO
A titulação é uma técnica muito utilizada na química, geralmente utilizada para determinar a concentração de um soluto. Pode ser aplicada de várias formas, as mais importantes: em reações ácido-base, nas quais um ácido reage com uma base; e em reações redox, nas quais participam um agente redutor e outro oxidante. Neste relatório, será dado destaque à titulação de uma reação ácido-base. [1]
Em uma titulação ácido-base, uma solução contendo concentração desconhecida de base é adicionada a um ácido ou, como no caso desse experimento, o ácido é adicionado à base. Os indicadores ácido-base podem ser usados para sinalizar o ponto de equivalência de uma titulação (o ponto no qual a quantidade estequiometricamente equivalente de ácido e base foram conciliadas). [2] Eles são ácidos ou bases muito fracas que tem uma cor característica quando está presente como molécula não dissociada, que é diferente quando presente em sua forma iônica. Na escolha do indicador, prefere-se aquele que mude sua coloração próximo ao ponto de equivalência.
[3]
No comércio, existem diversos tipos de vinagre (ácido acético), de diferentes origens, dentre eles destacam o vinagre de uvas e o de álcool. Uma das maneiras de controle desses produtos no mercado é feito com base no teor de ácido acético.
Conforme a legislação brasileira, os vinagres devem conter um teor de ácido acético que varia de 4 a 6%. A constatação da acidez no vinagre é facilmente determinada pela titulação do mesmo com uma solução padrão de NaOH na presença de um indicador adequado, que pode ser a fenolftaleína. [4]
No experimento, será utilizado como indicador uma solução de fenolftaleína.
Esta solução é um indicador sintético que ao se dissolver em água se ioniza originando íons. Os íons liberados são H+ e