Vitaminas Essenciais e Naturais

Centro Educacional ETIP

BIOQUÍMICA

VITAMINAS

Professor: Wesley Martins

Integrantes: Alexsander Gomes de Holanda Fernando Hinho Márcia Aparecida Reis

Santo André, 2014
Prefácio

Vitaminas são compostos orgânicos que são essenciais para o funcionamento do organismo. Entretanto, quase todas as vitaminas necessárias não são produzidas pelo organismo do indivíduo (apenas há uma exceção que é a vitamina D, que é produzida quando o corpo tem contato com a luz solar), fazendo com que seja necessária a ingestão de alimentos naturais, tais como frutas e verduras.
Atualmente, é constatado que o ser humano necessita de 13 tipos diferentes de vitaminas para o funcionamento normal do organismo.

Desenvolvimento

O termo designado para vitamina foi criado por um bioquímico polonês chamado Casimir Funk, baseado na vita de vida e amina de aminas vitais.
As vitaminas são subdivididas em dois grupos em relação à solubilidade das mesmas, sendo elas hidrossolúveis e lipossolúveis. As vitaminas hidrossolúveis são aquelas que são solúveis em água, essas não são absorvidas em alta dose no organismo, pois são eliminadas pela urina. Por conta disso, é necessário a sua reposição diária. As lipossolúveis são aquelas armazenadas junto à gordura, não sendo necessária a absorção de mais, pois são acumuladas no organismo sendo mais difícil sua eliminação.
A deficiência de vitaminas no organismo é chamada de avitaminose ou hipovitaminose, em contrapartida, o excesso de vitaminas é chamado de hipervitaminose. Se não estiver balanceada a ingestão de vitaminas, o organismo não consegue funcionar da mesma forma usual.

Onde as vitaminas estão localizadas
Vitaminas
Fonte
Doenças por falta dessas vitaminas
Função no organismo
A
Fígado de aves, animais e cenoura.
Problemas de visão, secura na pele, diminuição dos glóbulos vermelhos e formação de cálculos renais.
Formação dos ossos, pele,