Visita técnica momo confeitaria - bh

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA – UNATEC

Aluno: Pedro Henrique Nasser Fernandes
Disciplina: Gestão de Negócios
Professora: Juliana Machado

Visita Técnica: Momo Confeitaria

No 22/03/2001 às 8h.fizemos uma visite técnica a Momo Confeitaria, que fica na Av. do Contorno ao lado do Shopping Pátio Savassi, no bairro de mesmo nome. Lá fomos recebidos pela proprietária do empreendimento que é a Srª. Eugênia. Ela nos deu todas as informações sobre o seu negócio, como começou e como ela se mantém até hoje.
Segundo a Srª Eugênia a Momo confeitaria teve início a partir de um sonho dela e do marido em terem seu próprio negócio. Ela professora na cidade de Itabira e ele caminhoneiro. Vieram então para Belo Horizonte com essa idéia fixa na cabeça. Ela já conhecia algumas receitas, de família, de sua avó e de sua mãe. Acharam então uma ótima oportunidade de trabalho, montar uma confeitaria. E logo veio o maior dos seus trunfos, a localização da primeira confeitaria: um casarão de esquina na floresta, R. Itajubá com R. Pouso Alegre. Dispuseram-se então de uma fazenda no interior e com o capital reformaram o casarão, inaugurando a primeira confeitaria no ano de 1989. O nome Momo Confeitaria é sim referência ao carnaval.
Com o sucesso da confeitaria e sua famosa torta Floresta Negra, logo vieram os louros. Inauguraram então a Padaria e Confeitaria Colombina, que também se encontra no bairro Floresta. A padaria é o fornecedor de pães da rede Momo. E Após a inauguração da padaria e Confeitaria Colombina, Eugênia e seu marido Marcelo não pararam por aí. Inauguraram também uma loja da Momo Confeitaria no bairro Cidade Jardim que tem estilo Italiano, e a grandiosa loja da Savassi, talvez a mais bem vista da rede pela região onde situa-se. Recentemente foi aberta mais uma loja, no shopping Paragem no bairro Buritis. Essa loja hoje é voltada para o público jovem, já que a região conta com várias universidades, Com um olhar clínico Eugênia e Marcelo priorizaram o Happy Hour,