Viabilidade economica - financeira

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO (EA)
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS (DCA)
COMISSÃO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO (COMGRAD)

ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA PARA A
ABERTURA DE UM BAR E RESTAURANTE

Cláudia Dias Alexandre

Porto Alegre
2007

ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA PARA A
ABERTURA DE BAR E RESTAURANTE

Cláudia Dias Alexandre

Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado ao

Departamento

de

Ciências

Administrativas da Universidade Federal do Rio
Grande do Sul, como requisito parcial para a obtenção do grau de Barcharel em Administração.
Orientadora: Dra. Marisa Ignez dos Santos Rhoden

Porto Alegre
2007

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Cláudia Dias Alexandre

ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA PARA A
ABERTURA DE BAR E RESTAURANTE

Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado ao
Departamento
de
Ciências
Administrativas da Universidade Federal do Rio
Grande do Sul, como requisito parcial para a obtenção do grau de Barcharel em Administração.
Orientadora: Dra. Marisa Ignez dos Santos Rhoden

Conceito Final:
Aprovado em ____ de dezembro de 2007.
BANCA EXAMINADORA:
________________________________________________
Orientadora: Professora Dra. Marisa Ignez dos Santos Rhoden
________________________________________________

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Dedico este trabalho à minha mãe, Larisa, e ao meu namorado, Leandro, por tudo que eles representam para mim.

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AGRADECIMENTOS

Gostaria de agradecer primeiramente à minha mãe, pelo apoio incondicional, ao meu pai e irmã por acreditarem que tinha potencial para estudar nesta
Universidade.
Agradeço às minhas amigas queridas, pelos tantos agradáveis momentos que passamos juntas durante o curso desta faculdade, principalmente durante este último semestre, e por estarem sempre me apoiando.
Agradeço também aos colaboradores, entrevistados e a todos que de alguma maneira me auxiliaram durante a