UNIVERSIDADE TUIUTI DO PARAN

1) Porque os coliformes totais são os microorganismos de escolha para avaliação da qualidade da água?

Os coliformes totais são um grupo de bactérias que contem bacilos gram-negativos, aeróbios ou anaeróbios facultativos, não formadores de esporos, oxidase-negativa, capazes de crescer na presença de sais biliares ou outros compostos ativos de superfície, com propriedades similares de inibição de crescimento, e que fermentam a lactose com produção de ácidos, aldeídos e gás a 35ºC em 24-48 horas.
Deste grupo de microrganismos indicadores apenas as bactérias do gênero Escherichia têm como habitat primário o trato intestinal do homem e dos animais. Já as bactérias pertencentes aos outros gêneros Citrobacter, Enterobacter e Klebsiella além de serem encontradas nas fezes também são encontradas em outros ambientes como, vegetais e solo. Estas bactérias persistem por um tempo superior, fora do trato intestinal, do que bactérias patogênicas como, Salmonella e Shigella. São utilizados os coliformes totais para a avaliação da água, pois apresentam os seguintes critérios: • estão presentes nas fezes de animais de sangue quente, inclusive os seres humanos; • sua presença na água possui uma relação direta com o grau de contaminação fecal; • são facilmente detectáveis e quantificáveis por técnicas simples e economicamente viáveis, em qualquer tipo de água; • possuem maior tempo de vida na água que as bactérias patogênicas intestinais, por serem menos exigentes em termos nutricionais, além de ser incapazes de se multiplicarem no ambiente aquático; • são mais resistentes à ação dos agentes desinfetantes do que os germes patogênicos.

2) Explique a técnica do teste presuntivo para análise da água. Quais as características dos microorganismos que indicam positividade? TESTE PRESUNTIVO: detecção de microrganismo fermentadores de lactose.