Tratamento frigorificos

Disc. Scientia. Série: Ciências Naturais e Tecnológicas, S. Maria, v. 5 , n. 1, p. 67-85, 2004. ISSN 1519-0625

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TRATAMENTO DOS EFLUENTES DE UM FRIGORÍFICO POR SISTEMA AUSTRALIANO DE LAGOAS DE ESTABILIZAÇÃO1 EFFLUENT TREATMENT OF ONE SLAUGHTERHOUSE BY MEANS OF THE AUSTRALIAN SYSTEM OF STABILIZATION PONDS
João Antonio Segabinazzi Pacheco2 e Delmira Beatriz Wolff3

RESUMO
Neste trabalho, o objetivo é propor um sistema para o tratamento dos euentes líquidos de um frigoríco do Rio Grande do Sul, visando a atender à legislação ambiental estadual. Foi realizado um levantamento da situação atual do tratamento de euentes, desde a geração desses no connamento e no processo de abate dos bovinos, onde foram observadas as suas deciências. Com base nessas observações, foi proposta a implantação de peneiras estáticas, caixa separadora de gordura e o redimensionamento das lagoas, que deverão compor um sistema conhecido como Sistema Australiano de Lagoas de Estabilização, para otimizar o sistema de tratamento dos euentes líquidos do frigoríco. O sistema será composto por quatro lagoas anaeróbias e quatro lagoas facultativas dimensionadas para reduzir cargas orgânicas aplicadas de 10.500kgDBO5/dia, com temperaturas mínimas de 10oC. Com a implantação deste sistema de tratamento, estima-se obter uma remoção de 90 % em termos de DBO5. Palavras-chave: euente líquido, frigoríco, lagoas de estabilização, sistema australiano.

ABSTRACT
This work aims to suggest a system for the treatment of liquid efuents from a slaughter-house in Rio Grande do Sul, in order to fulll the State environment laws. A survey was developed on the current situation of the efuents treatment, since the generation of them in the connement and in the cattle slaughtering process, in which it was possible to observe its deciencies. Based on these observations, it was suggested the implementation of static sieves, a tank for the separation of fat and the
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Trabalho Final de Graduação -