Trabalho

Biotecnologia

A Biotecnologia abrange diferentes áreas do conhecimento que incluem a ciência básica (Biologia Molecular, Microbiologia, Biologia celular, Genética, Genômica, Embriologia etc.), a ciência aplicada (Técnicas imunológicas, químicas e bioquímicas) e outras tecnologias (Informática, Robótica e Controle de processos).

A biotecnologia é utilizada desde a antiguidade, na produção de pães e bebidas fermentadas, porém este era um processo muito artesanal. Hoje a biotecnologia utiliza técnicas e materiais de ultima geração. Com o aparecimento de estudos em microbiologia (fermentação de bebidas) e biologia molecular (cultura de tecidos), o conhecimento em manipulação de microorganismos e genes tornou possível a produção de diversos medicamentos e alimentos industrializados. Insulina produzida por bactérias geneticamente modificadas e produção de medicamentos a partir deanticorpos monoclonais são exemplos de avanços biotecnológicos.

A tabela mostra os principais marcos históricos no avanço científico e tecnológico da Biotecnologia.

|Período |Acontecimento |
|6.000 a.C. |Bebidas alcoólicas (cerveja e vinho) são produzidas por sumérios e babilônios |
|2.000 a.C. |Panificação e bebidas fermentadas são utilizadas por egípcios e gregos |
|1875 d.C. |Pasteur mostra que a fermentação é causada por microrganismos |
|1880-1910 |Surgimento da fermentação industrial (ácido láctico, etanol, vinagre) |
|1910-1940 |Síntese de glicerol, acetona e ácido cítrico. |
|1940-1950 |Antibióticos são produzidos em larga escala por processos fermentativos |
|1953 |Estabelecida a estrutura do DNA |
|1973