trabalho processos biologicos

Lista de exercícios para a prova.
1) O que é carboidratos?
R: Carboidratos são fontes de energia provenientes dos açucares e amidos disponíveis no organismo.
2) Qual é a origem da energia armazenada nos carboidratos?
R: Energia sai da nossa molécula energética chamada de ATP.
3) Qual a principal função dos carboidratos?
R: Produzir energia ao nosso organismo e participar das estruturas dos ácidos nucleicos (DNA e RNA).
4) Como são armazenados os carboidratos nos animais?
R: Através da alimentação, em forma de glicogênios.
5) Como são armazenados os carboidratos nos vegetais?
R: Através da fotossíntese na forma de amido.
6) Como podem ser classificados os carboidratos em relação ao numero de moléculas?
R: Monossacarídeos, Dissacarídeos, Polissacarídeos.
7) Quais as frações que formam o amido?
R: Frações A, B1, B2 E C. Os valores das frações A: 2,73 e 5,44% ; B1: 1,91 e 2,35% ; B2: 77,49 e 80,59% ; C: 13,59 e 17,87% .
8) O que são as fibras alimentares?
R: São carboidratos de lenta absorção que causam saciedade e menor índice glicêmico.
9) Cite exemplo de polissacarídeos solúveis em agua?
R: Feijão, lentilha, ervilha, etc.
10) Como se diferencia aldose de cetose?
R: Aldose: ligação dupla do 1º carbono com o oxigênio. Cetose: ligação dupla do 2º carbono com o oxigênio.

11) Esquematize uma aldopentose e um cetohexose?
R: ...
12) Qual a importância da enzima hexocnase e de onde a encontramos?
R: Essa enzima fosfórica a glicose no 6º carbono retirando um P (fosfato) do ATP transformando-o em AOP para se manter dentro da célula. E as encontramos na quebra da glicose em glicólise formando 2 piruvatos.
13) Diferencie fermentação láctica de fermentação alcoólica?
R: Fermentação láctica: não ocorre a descarboxilação do piruvato, ocorre a desidrogenação e todos realizam esta via. Fermentação alcoólica: ocorre a descarboxilação do piruvato, somente fungos e bactérias realizam esta via.
14) Esquematize os possíveis caminhos do piruvato?
R: Glicose – 2 piruvatos