Trabalho micronutrientes 2

Trabalho micronutrientes – Dieta Vegana – conversão em medidas caseiras.
- 1° refeição (desjejum) 9h: 2 fatias de pão integral, 1 colher (sopa) de patê tofu, 2 xicaras de suco de laranja (ou 1 xicara de café), 1 banana, 3 colheres (sopa) de aveia em flocos.
- 2° refeição (almoço) 15h: 3 colheres (sopa) de arroz branco, 2 colheres (sopa) de feijão, 5 folhas de alface, 3 colheres (sopa) de cenoura cozida picada, 1 tomate, 3 colheres (sopa) de carne de soja, 2 xicaras de suco de laranja
- 3°refeição (janta) 20h: 2 fatias de pão integral acompanhado de 1 colher (sopa) de maionese vegana, 2 fatias de mortadela vegana, 2 xicaras de suco de laranja.
- 4° refeição (ceia) 22h: 1 manga
OBS: é realizada uma suplementação de vitamina B12 durante o dia.
---- Quantidade em gramas (g) dos alimentos:
- 2 fatias de pão integral: 60g/140 calorias
- 2 xicaras de suco de laranja: 500g/320 calorias
- 1 banana: 70g/80 calorias
- 3 colheres (sopa) de aveia em flocos: 48g/183 calorias
- 3 colheres (sopa) de arroz branco: 180g/219 calorias
- 2 colheres (sopa) de feijão: 150g/210 calorias
- 5 folhas de alface: 40g/5 calorias
- 3 colheres (sopa) de cenoura cozida picada: 100g/32 calorias
- 3 colheres (sopa) de carne de soja: 100g/300 calorias
- 1 colher (sopa) maionese vegana: 12g/20 calorias
- 2 fatias de mortadela vegana: 35g/ 80 calorias
- 1 fruta (maça): 150g/95 calorias
- 1 colher (sopa) de patê tofu: 20g/23calorias
- 1 manga: 100g/65 calorias
- 1 tomate: 109g/21 calorias