trabalho faculdade 1 restaurante

UNIVERSIDADE : ANHANGUERA - (CEAD)
CURSO : ADMINISTRAÇÃO
DISCIPLINAS: EMPREENDEDORISMO
TÍTULO DA ATIVIDADE: COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL
NOME DA TUTORA: Maria Renata M.G Dalpiaz
SUELEN DANUBIA FERNANDES MACHADO RA.: 1918147336
MARCELO CARVALHO MACHADO RA.: 9929029975
ARAÇATUBA, 01/04/2015

SUMÁRIO
INTRODUÇÃO 01
EMPREENDEDOR E PRINCIPAIS MOTIVOS DE INSUCESSO QUE LEVAM PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS A FECHAR AS PORTAS 01
ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE 03 DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK 03
NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK 04
CONSIDERAÇÕES FINAIS 06
REFERÊNCIAS 07

INTRODUÇÃO
Este trabalho tem o intuito de fazer com que Irena Portala faça de seu restaurante Smak um sucesso.
Apontamos problemas encontrados no restaurante, os pontos fortes que podem ser explorados de maneira eficaz e desenvolvemos soluções específicas, a fim que o restaurante continue a ter uma tradição Polonesa, contudo, criando uma identidade exclusiva, fazendo-o trilhar um novo caminho que atraia clientes e obtenha lucro.
O foco é trazer novidades ao estabelecimento, novidades essas que tem como principal objetivo a obtenção efetiva do sucesso.
EMPREENDEDOR E PRINCIPAIS MOTIVOS DE INSUCESSO QUE LEVAM PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS A FECHAR AS PORTAS
Quem é empreendedor sabe que não existe fórmula mágica para um negócio dar certo. Mas é possível diminuir bastante a probabilidade de falência. Os empresários que sobrevivem aos primeiros e mais turbulentos anos do negócio apontam a capacidade empreendedora, a logística operacional e as habilidades gerenciais como fatores primordiais para o sucesso.
O problema de desconhecer o mercado também acontece com frequência e atrapalha o desempenho do negócio. “Escolher bem o segmento de mercado que vai atuar é importante. Empreendedor tem que se diferenciar. Tem que ter proposta de valor diferente e escolher clientes que queiram isso”, opina Mario Sérgio Kojima, professor de estratégia do