Trabalho de Materiais

1.Introdução

A Administração de Materiais é responsável por todo gerenciamento de recursos e matérias-primas que são necessários para a produçao. Desta forma, auxilia para que a previsão de gastos seja cumprida e que haja estoque para não ter a produção interrompida. Para isto, é necessário que as empresas tenham uma cadeia de suprimentos integrada, de forma que sejam reduzidos os intervalos entre uma parte e outra do sistema produtivo. Sendo assim, analisamos no presente trabalho, a empresa Primícias que atua no ramo alimentício e fornece aos seus clientes lanches e porções. É uma empresa familiar de pequeno porte. Seus clientes são os moradores do bairro e os funcionários de empresas localizadas próximas à lanchonete.
Desenvolvemos atividades de análise dos fornecedores, assim como o tempo de entrega (lead time), as condições de armazenamento de estoque e as vantagens e desvantagens de manter relações comerciais com os atuais fornecedores.
O trabalho foi estruturado de forma a atender a gestão de suprimentos da lanchonete a fim de evitar gargalos no tempo de entrega (lead time), melhorar a qualidade, aumentar a confiabilidade e reduzir custos. Para análise de tais ações, procuramos saber se existe uma relação de parceria com algum fornecedor.

2. Gestão de suprimentos

* Seleção de fornecedores
A empresa possui múltiplas fontes de fornecimento dos produtos para sua produção. A seleção dos fornecedores é feita com base nos custos e na rapidez da entrega. A empresa compra dando prioridade para o fornecedor que oferece o produto mais barato e que entrega no prazo previsto, pois tratando-se de uma empresa alimentícia, trabalha com produtos perecíveis. A empresa trabalha com três fornecedores principais.

* Tipo de produção
O tipo de produção é puxado, pois de acordo com o pedido do cliente e as particularidades de cada um (com batata, se tomate...) é preparado o lanche. As porções também seguem a mesma linha de produção, a preparação começa mediante o pedido do