trabalho Atps empreendedorismo

Plano de Marketing
Produto
A Sorveteria Gelato conta com mais de 60 sabores de sorvetes. A novidade para o frio é o fundue de sorvete. sorvetes light e diet, e com espaço Self Service Milk-shake Petit Gateau.
Preços
100gr R$ 1,50
Pote 2 Litros R$ 15,00
1 Bola R$ 1,50
2 Bolas R$ 3,00
Milk-shake R$ 9,00
Petit Gateau R$ 11,90
Localização
A Sorveteria Gelato está localizado a Rua Dr Penteado n° 123, Nossa Sra Auxiliadora, Campinas-SP.
Promoção
Promoção Achou Ganhou
Palito da Sorte
Se for premiado, ganha outro picolé.
Estrátegia de vendas
Trabalhamos com qualidade com produtos sofisticados, fabricação própria com produtos de alta qualidade.
Funcionários bem treinados para melhor atender nossos clientes, oferecemos um lugar aconchegante e agradável.
Plano Operacional
A SORVETERIA GELATO terá três níveis conforme o cronograma, o que representa um nível de integração e velocidade na tomada de decisão junto as suas atividades. GERENTE BALCONISTA CAIXA BALCONISTA AUXILIAR DE LIMPEZA AUXILIARES DE PRODUÇÃO
Analise de instalações
Para o atendimento ao cliente a sorveteria conta com as instalações de:
Balcão de atendimento
Mesas e cadeiras
PDV ( terminal eletrônico de ponto de venda) com impressora de cupom fiscal.
Analise dos Equipamentos
Maquinas para a produção de picolé;
Desenformador para picolé e embaladora;
Pasteurizadora;
Freezer armazenador;
Freezer expositor;
Letreiro;
Utensílios para armazenamento de casquinhas, copinhos, etc
Funcionários
1 Gerente
2 Balconista
1 Operadora de caixa
1 Sorveteiro chefe
1 Ajudante
1 Auxiliar de limpeza
Processo de Produção
Os ingredientes básico do sorvete são: leite, açúcar, gordura ,agua, aromatizantes, estabilizantes e