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Sais minerais
Água
Glicerídeos
Proteínas
Vitaminas
Ácidos Nucléicos
Lipídios

Fontes de alimento

Leite, ovos, verduras, cereais integrais, legumes, carnes, frutas, Fígado, peixes, soja, pão, feijões, etc.

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Óleos (encontrados nas sementes das plantas), gorduras (abundantes em células adiposas animais), frituras, carnes ricas em gorduras, guloseimas, etc.

Carne, peixes, ovos, laticínios (leite, queijo, iogurte), trigo integral, nozes, soja, germe de trigo, castanha-do-pará, amendoim, etc.
Fígado, animais, cenoura, óleo de peixe, ovos, verduras, azeite, vegetais, legumes, carnes, frutas, cereais, laranja, limão, abacaxi, kiwi, acerola, morango, brócolis, melão, manga, ervilha, amendoim, fava, feijão, etc.

Frutas, Legumes, nozes, Carnes, peixes, sopas, etc.

Margarinas, Milho, óleos, aveia, soja, azeite de oliva, óleo de canola, óleo de coco,azeite de dendê, amendoim, amêndoas, castanhas, sementes de linho, chia, sésamo,etc.

Definição

São substâncias inorgânicas formadas por íons, muitos dos quais fundamentais para o bom funcionamento dos seres vivos.

È indispensável á vida, é a mais abundante e importante para qualquer ser vivo.

Os glicerídeos são lipídeos, definidos como produtos da reação de uma molécula de glicerol com até três moléculas de ácido graxo.
As proteínas são macromoléculas formadas por uma sucessão de moléculas menores conhecidas como aminoácidos. São substâncias utilizadas em pequenas doses pelo metabolismo celular. São nutrientes essenciais para as funções do organismo e devem estar contidas na dieta.

Eles constituem os genes, responsáveis pela herança biológica.

Também chamados de gorduras, são insolúveis na água, além de serem fontes de energia, são constituintes fundamentais das células.

Subdivisões

Macronutrientes e Microminerais, como: Zinco, magnésio, cobre e selênio, cálcio, flúor, magnésio, cobre, zinco, ferro, Enxofre, Sódio, Potássio, Fósforo,