Tecnico

1.0 – INTRODUCAO
Em Africa as quantidades de ovos e de carne de galinha consumidos por habitante aualmente sa bastante baixas. Cada pessoa come uma media de 2 kg de ovos, comparada com um pouco mais de 4kg para todos os paises em desenvolvimento. Relativamente a carne de frango, o consumo medio em Africa e de cerca de 3kg, contra uma media mundial aproximadamente de 9,5kg enquanto que a media para todos paises em desenvolvimento e de 6kg. Assim, tomando como base somente os valores obtidos como media a totalidade dos paises em desenvolvimento, de um consumo de 4kg/ovos/pessoa/ano e de 6kg de frango/pessoa/ano, verifica-se que mensalmente e apenas para satisfazer a populacao urbana com cerca de (10.306.000 habitantes) Angola necessitaria de 41.224 toneladas de ovos e de 61.836 toneladas de carne de frango.
Para satisfazer as necessidades dos centros urbanos em ovos e carne de frango torna-se necessario desenvolver a avicultura intensiva, caracterizada pela utilizacao de hibridos comerciais, equipamento moderno, racoes equilibradas e programas sanitarios sofisticados. Em Angola, este tipo de avicultura ainda nao responde a demanda. A outra solucao que podera concorrer para o aumento da oferta de proteina a da dieta alimentar das populacoes e o surgimento de outras actividades voltadas a criacao de aves de curto ciclo de producao, por exemplo Codornizes.
A codorniz vem destacando-se nos ultimos tempos, como promissora criacao de aves adaptada as condicoes de exploracao domestica. Esta preferencia e decorrente do crecente aumento de consumo de ovos de codorna e do excepcional sabor de sua carne, responsavel por iguarias finas e sofisticadas.
Do lado tecnico-economico, torna-se ainda mais atractiva, ao verificar-se o seu rapido crescimento e atingimento de idade de postura, a sua elevada prolificidade e o seu pequeno consumo de racao, conforme os dados zootecnicos que se seguem:
- Peso do pinto ao nascer: 10 gramas
- Peso da ave adulta: femea 150 gramas – macho