TECNICO

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA ESCOLA DE MEDICINA VETERINÁRIA PRODUÇÃO DE CABRA DE LEITE
Adelmo Ferreira de Santana
Salvador – 2005
PRODUÇÃO DE CABRA DE LEITE APRESENTAÇÃO A caprinocultura leiteira vem se destacando como uma dasmelhores e mais promissoras fontes de proteína animal para atenderas necessidades nutricionais das populações, em especial, nas áreassemi-áridas do Nordeste brasileiro. As técnicas de manejo têm sido desenvolvidas pelospesquisadores, visando uma reflexo social. Este conjunto de recomendações técnicas para a produção decaprinos leiteiros demonstra o esforço e o empenho dospesquisadores em aperfeiçoar e descrever técnicas de manejo,reprodução, sanidade, nutrição e tecnologia de queijos e outrossubprodutos, visando a melhoria do nível de conhecimento técnicosdos produtores. Sendo atividade de fácil condução, a pecuária caprina leiteirapoderá torna-se uma fonte expressiva de divisas para o país, sendotambém uma forma econômica de suprir economicidade na produçãode alimentos, com conseqüente as necessidades nutricionais daspopulações carentes. Adelmo Ferreira de Santana
PRODUÇÃO DE CABRA DE LEITE SUMÁRIO
INTRODUÇÃO
IMPORTÃNCIA DA CABRA MANEJO DOS ANIMAIS
71.1 Escolha das matrizes e reprodutores
71.2 Uso das matrizes e reprodutores
81.3 Cuidados com os reprodutores
101.4 Cuidados com as gestantes
111.5 Cuidados com os recém-nascidos
122. MANEJO SANITÁRIO
132.1 Higiene das instalações
142.2 Separação dos animais jovens dos adultos
142.3 Vermifugação
142.4 Vacinação
152.5 Controle dos parasitos externos
152.6 Controle das diarréias
152.7 Isolamento dos animais doentes
153. MANEJO REPRODUTIVO
163.1 Puberdade
163.2 Ciclo estral
173.3 Monta ou cobertura
173.4 Gestação
183.5 .Parto
193.6 Lactação
204. MANEJO ALIMEMTAR
204.1 Hábito alimentar
214.2 Consumo de matéria seca
234.3 Distribuição de concentrados e volumosos
244.4 Emprego da uréia
264.5 Sistemas de criação
274.6 Aleitamento