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Resumo informativo dos textos

Data : Natal. 28 de Março de 2014

Resumo informativo do texto Comida de Mãe: notas sobre alimentação e relações familiares
Antropologia e alimentação No texto comida de mãe: notas sobre alimentação e relações familiares a autora Viviane Kraieski de Assunção começa o texto estabelecendo a relação entre antropologia e alimentação. Fala que durante a busca de informações no morro Morro do caixas muitas de suas interlocutoras ficaram bastantes surpresas pelo fato de uma pesquisadora se preocupar com algo tão corriqueiro quanto comer e cozinhar. A autora fala que o ato de alimentar não é banalidade para o senso comum, mas foi apontada por Poulim como uma das dificuldades de se legitimar a alimentação como objeto de pesquisa da sociologia e da antropologia ao longo da história destas disciplinas. Poulim ainda fala mais, diz que a socialização é uma questão importante do ato alimentar, segundo Poulim é sobre as praticas alimentares cotidianas que se constrói o sentimento de inclusão ou de diferença social. É pela cozinha ou maneiras a mesa que se produzem as aprendizagens sociais mais fundamentais, e que uma sociedade transmite e permite a interiorização de seus valores. Levi-Strauss (1965) define o homem como o animal que cozinha, e a cultura têm seu inicio a partir do uso do fogo para cozinhar (2004). A necessidade de comer está inserida em um sistema de valores próprios de cada cultura. Nesse sentido, além de observar oque se come, é preciso atentar para o como se come. Viviane fala que divido a complexidade do ato alimentar, é necessário atentar para alguns as aspectos que relacionados constituem os sistemas alimentares, que dão sentido às praticas alimentares de determinados grupos humanos. A pesquisa desses sistemas requer que se responda algumas perguntas: oque, quando, come , onde e com quem se come, cuja resposta pode variar segundo o tempo e o espaço. As autoras se detêm a responder apenas duas