swot

Sumario:
Desafio profissional
1- Introdução
2- Analise swot
3-

Introdução: Analise do restaurante smak O Restaurante smak é um Restaurante de Personalidade Tradicional Localizado em uma cidade que se tornou um polo turístico, mais é necessário que este restaurante caminhe de acordo um o ritmo de crescimento desta cidade.
Esta analise tem como objetivo identificar todos os pontos positivos e negativos para que este restaurante possa ganhar o seu espaço de destaque. Esta analise ajuda a Desenvolve a habilidade de lidar com questões diárias do ambiente Empreendedor.

Administrador: irena partala
Empresa: restaurante smak analise Swot do restaurante smak

Diagnostico restaurante smak Problemas identificados e proposta do restaurante smak
Cardápio desatualizado Falta de plano estratégico Falta de mão de obra
Decoração interna defasada
Nome pouco convidativo

Proposta para o restaurante smak
Cardápio
O cardápio e uma das principais ferramentas de trabalho e por este motivo requer uma atenção maior no caso em questão o cardápio deve se manter com pratos típicos poloneses mais também deve ter pelo menos cinco pratos propostos pelo chef de cozinha que deve ter total liberdade para elaboração dos mesmos também seria interessante ter porções pequenas de comidas típicas e comidas mais simples dessa forma fica fácil e rápido para os clientes.
Treinamento
É necessário que a senhora irena faça um treinamento voltado em adminitraçao para que possa
Se organizar tanto no atendimento no caixa como nas finanças
O funcionário que ela possui também precisa de treinamento para melhor atender os clientes
O cozinheiro também deve fazer treinamentos para que possa se atualizar sempre trazendo novas ideia para sempre inovar
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