Soluções coloidais - espuma
Todos os dias nós utilizamos soluções das mais diversas, e nem nos damos conta (ou buscamos ter interesse) do que aquilo é formado. Mas que tipo de soluções estamos falando? Pode ser um alimento, um produto estético, e por ai vai. Essas soluções são formadas ge-ralmente por solutos em solventes, dan-do origem a três tipos de sistema: solu-ções, suspensões e coloides. Em um sistema cujas partículas são muito pequenas e não conseguimos vê-las a olho nu, damos o nome de Solução Coloidal ou coloide. As soluções coloidais são classificadas de acordo com o estado físico (sólido, líquido e gasoso) do dispersante e do disperso. Assim, existem nove tipos de coloides, e um deles é a espuma. A espuma é uma mistura feita entre um dispersante sólido ou líquido, e um dis-perso no estado gasoso.
Quando um gás é borbulhado em um líquido, vemos a formação de bolhas enormes; algumas com dimensões co-loidais
A espuma de sabão, a clara batida em neve e a espuma de combate a incên-dios também são outros exemplos de espumas líquidas. Já nos sólidos com poros de dimensões coloidais, temos algumas espumas sóli-das. Como por exemplo, as pedras-pomes, do isopor, do carvão de lenha, da maria-mole e do poliuretano (aquela espuma utilizada para colchões, sapatos, assentos de automóveis, etc.).
Em todos os casos citados, o disperso que forma os poros é o ar.
Bibliografia: Fogaça, J. (s.d.). Brasil Escola. Acesso em 1 de Fevereiro de 2013, disponível em Brasil Escola: