Sistema Gastrointestinal

Sistema Gastrintestinal

Anatomia e fisiologia
O sistema gastrintestinal (GI), também designado por sistema digestivo e canal alimentar, consiste no tracto GI e os seus órgãos acessórios.
Apresenta 2 funções principais:
- converter os alimentos e líquidos ingeridos numa forma que possa ser utilizada pelas células do organismo ( através de ingestão, digestão e absorção).
- armazenamento e excreção final dos resíduos sólidos da digestão.
Para a manutenção de uma nutrição e saúde adequadas, é essencial o bom funcionamento do sistema GI.

Anatomia e Fisiologia


A parte superior do sistema GI é constituída pelas estruturas que ajudam a ingestão e a digestão de alimentos.
Estas estruturas são: boca, esófago, estômago, duodeno e órgãos relacionados com o sistema biliar e o pâncreas exócrino. O tracto GI inferior é constituído pelo: intestino delgado, intestino grosso, recto e ânus.



Esófago: anatomia e fisiologia







O esófago começa na extremidade inferior da faringe.
É um tubo muscular, oco, de 25 cm de comprimento que se situa atrás da traqueia, atravessa o tórax e liga a boca ao estômago. O terço superior é constituído por músculo estriado e os dois terços inferiores por músculo liso.
Ambas as extremidades do esófago são protegidas por esfíncteres que ajudam a evitar o refluxo de conteúdo gástrico.
Ambos os esfíncteres estão normalmente fechados, excepto na deglutição.

Esófago: anatomia e fisiologia


A principal função do esófago é movimentar o bolo alimentar, através de movimentos peristálticos, da faringe para o estômago. 

No esófago não são segregadas enzimas e apenas tem lugar a digestão mecânica.



Os músculos esofágicos são estimulados pelos nervos glossofaríngeo e vago, que provocam ondas peristálticas rítmicas, propulsionando os alimentos para o estômago.



Os alimentos são impedidos de passar para a traqueia, devido ao encerramento da epiglote e a abertura de