sistema digestivo

6) SISTEMA DIGESTÓRIO DAS AVES
A anatomia do trato gastrointestinal (TGI) difere consideravelmente das espécies tipicamente monogástrlcas.

Boca
• Bico córneo para apreender, rapidamente, pequenas partículas de alimentos.
Reduz parcialmente o tamanho do alimento a ser deglutido. • Língua e glândulas salivares semelhantes às dos outros animais.

Esôfago
• INGLÚVIO (PAPO): A maioria das aves, exceto as espécies insetívoras, possui uma área avolumada no esôfago, denominada inglúvio (papo), que apresenta as seguintes funções:
 Compartimento de armazenagem e umidecimento dos alimentos (particularmente importante para os grãos).
 Permite ação prolongada da amilase salivar;
 Funciona como câmara de fermentação, para algumas espécies,

• PROVENTRÍCULO (ESTÔMAGO GLANDULAR): porção posterior ao inglúvio e anterior à moela que apresenta as seguintes funções:
 Sítio de produção do suco gástrico (HCI e pepsinogênio)
 Meio ácido (pH próximo a 4);
 A ingesta o atravessa muito rapidamente (cerca de 14 segundos) • VENTRÍCULO (MOELA OU ESTÔMAGO MUSCULAR): órgão muscular oco, de paredes muito grossas e epitélio cornificado.
 Tritura os alimentos, de forma similar à mastigação dos mamíferos, mediante contrações involuntárias. Contrações ocorrem a cada 20 a 30 segundos.
 O epltélio é recoberto por uma secreção mucosa espessa.
 A moela possui, no seu interior, pedriscos e outras partículas duras que ajudam na trituração do alimento, mas que não são essenciais para a sua função.
 Não secreta enzimas.

Intestino Delgado
• Mesmas seções dos mamíferos, com mesmas funções.
• Não secreta lactase.
• pH 9, ligeiramente ácido.
• A Digestão e a absorção dos nutrientes ocorre de maneira semelhante à dos mamíferos.

Intestino Grosso
• Intestino grosso bem pequeno (5 a 8 cm) que desemboca na cloaca;
• Os dois cecos e o intestino grosso são sítios de absorção de água e de digestão de alguma fibra. A fermentação bacteriana se processa