Sistema Digest Rio

Sistema
Digestório

 Digestão: quebra de macromoléculas

em micromoléculas através da hidrólise, para que as moléculas menores possam ser absorvidas. Enzimas – aceleradoras do processo.
 Nutrição é o conjunto de processos que

englobam a obtenção, a quebra, a absorção e a produção de energia.
 Os nutrientes podem ter função plástica,

energética e reguladora.

FUNÇÕES DOS ALIMENTOS
 Construção e reconstrução das células e tecidos do corpo: proteínas fornecem matéria prima para a construção de novas células;  Fornecimento de energia (manter temperatura constante, movimentar os músculos, transmitir impulsos nervosos, etc…
Os principais alimentos energéticos são os ricos em lipídios e carboidratos.  Regulação das funções do organismo: para que todos os

Sistema digestório humano
 Boca (pH 6,7 até 7,0): onde os

alimentos sofrem ação dos dentes
(mastigação), da língua (auxilia na deglutição e na mastigação) e da saliva
(contém amilase salivar ou ptialina – acelera a digestão do amido). Ocorre a digestão parcial e a lubrificação do alimento, formando o bolo alimentar.
(dissacarídeo)
 Amido – amilase salivar
Maltose

 Faringe: pertence tanto ao sistema

digestório quanto ao respiratório. Ao passar a comida a epiglote fecha o orifício de comunicação com a laringe.
Da faringe o alimento atinge o esôfago.
 Esôfago: Canal musculoso (atravessa o diafragma) que liga a faringe ao estômago. É nele que se iniciam os movimentos peristálticos.

 Estômago (pH 0,9 a 2,0): No estômago é

liberado o suco gástrico (muco-proteção), que além de HCl e H2O apresenta pepsina.
Quando moléculas de proteína entram em contato com as paredes do estômago um hormônio, denominado gastrina, entra em contato com a corrente sangüínea e estimula a produção de suco gástrico.
 Pepsinogênio
Pepsina.
HCl
 Proteínas

menores

Pepsina

Polipeptídeos

 Renina: coagulação das proteínas do leite.
 Alimento transformado em quimo.

 Úlceras: ferimentos profundos,

normalmente com