SISTEMA DIGEST RIO

SISTEMA DIGESTÓRIO
Digestão é o processo através do qual os alimentos, que contém moléculas orgânicas complexas, são transformados em moléculas simples que podem ser utilizadas como nutrientes pelas células. Esse processo se realiza com o auxílio de enzimas digestivas. No homem, o tubo digestivo é formado pela boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso. Como órgãos anexos temos as glândulas salivares, o fígado e o pâncreas.
- Boca: ocorre pelos dentes a mastigação (digestão mecânica) que tritura o alimento para aumentar sua superfície de contato, para que as enzimas digestivas possam agir. As glândulas acessórias são: parótida, submaxilar e sublingual; responsáveis pela produção de saliva. A saliva é composta por MUCINA (glicoproteína que dá viscosidade e lubrificação, umidificar), bastante água e também uma enzima chamada PTIALINA ou AMILASE SALIVAR (digestão química que inicia a digestão do amido e do glicogênio, polissacarídeos, transformando-os em maltose e glicose). Essa amilase age na boca em PH NEUTRO (6,0 – 7,0). Após esse processo, o alimento é chamado de BOLO ALIMENTAR.
- Faringe: Devido a movimentos musculares, o bolo alimentar atinge a faringe, de onde é empurrado ao esôfago com o auxílio da língua, em um processo denominado DEGLUTIÇÃO. Durante a passagem, a laringe se eleva e sua abertura, a glote, é fechada pela epiglote, impedindo a entrada do alimento no trato respiratório. Logo, a faringe é responsável por separar os sistemas digestório e respiratório.
- Esôfago: A passagem pelo esôfago é feita através dos MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS, os quais são involuntários, relaxamentos e contrações rítmicas da musculatura lisa desse órgão. Na região de comunicação do esôfago com o estômago, há uma válvula denominada CÁRDIA ( esfíncter que controla a quantidade de bolo alimentar que entra no estômago).
- Estômago: O PH do bolo alimentar, que estava neutro, será acidificado pelo suco gástrico (ph 2,0) que contém ácido