SESSAO 79

1) A administração pode ser considerada uma arte, uma técnica e uma ciência. Para você, futuro técnico em cafeicultura, o que significa administração rural e qual seu objetivo?
A administração agrega um pouco de cada um dos itens acima, pois é preciso ter conhecimentos do que estamos realmente fazendo, saber lidar com o povo em geral, principalmente em nossa região, que é uma região que ainda se usa muito mão obra braçal, e o principal em todos os itens da administração, é ver e calcular se estamos trabalhando com lucros e diminuindo no máximo os nossos custos, ou seja, controlando os custos e definindo os resultados. Então, no meu ponto de vista, o principal objetivo da administração rural é tocar o seu negócio, sabendo comprar e usar tudo que é necessário para sua propriedade e tomando cuidado para que nada seja esperdiçado, pois eu considero uma propriedade rural como uma empresa, portanto, a administração rural não se preocupa apenas com os aspectos relacionados apenas com a empresa rural, ela também está relacionada em todos os ambientes em que ela atua.
2) A palavra Agronegócio passou a fazer parte do nosso cotidiano, mas ainda existem muitas dúvidas sobre o seu significado.
a) Para você futuro técnico, como você define Agronegócio?
É o conjunto de negócios que estão relacionados à agricultura dentro do ponto de vista econômico, e dentro do agronegócio estão as empresas que produzem os insumos agrícolas, as propriedades rurais, as empresas de processamento e toda distribuição. Em meu entender, o agronegócio abraça tudo que está envolvido entre o comércio e indústrias, que estão relacionados no setor de produção agrícola e pecuário.
b) Na cafeicultura, quais setores ou empresas estão localizadas nos segmentos antes, dentro e após a porteira?
Antes da porteira, estão os produtores rurais, sejam eles grandes, médios ou pequenos, e eu acho que tudo começa através deles, pois uns vendem as terras, outros compram, outros arrendam. E esses negócios dentro