Serralheria

É muito importante, porém, seguir estas duas regras básicas:

1) Em hipótese alguma faça a dieta continuadamente. Cumpra os quatro dias e repita o período depois de pelo menos um mês.
2) Não se restrinja apenas à sopa. Para não ficar desnutrido, você precisa consumir também os ACOMPANHAMENTOS previstos para cada dia.

A SOPA

1 berinjela grande
1 nabo grande
2 maços de cebolinha
2 pimentões verdes grandes
500 g de purê de tomate (ou 500 g de tomates maduros picados)
1 maço de salsão ou aipo
1 repolho médio/grande
1 cebola grande (ou 1 pacote de pó para sopa de cebola)
3 cenouras grandes
500 g de vagens

Temperos: sal, pimenta-do-reino, curry, salsinha, ervas etc.

Use um panelão avantajado para fazer grande quantidade da sopa – de forma a guardá-la bem tampada em geladeira e ir consumindo aos poucos.

Corte todos os legumes em pedaços pequenos ou médios, ponha-os no panelão e cubra com água. Acenda o fogo alto e, quando levantar fervura, deixe cozinhar por 20 minutos. Depois, abaixe bem o fogo e deixe ferver por 45 minutos. Em seguida, ponha os temperos que desejar e mexa.

IMPORTANTE
1) Esta sopa queima calorias, de forma que pode (e deve) ser tomada em qualquer momento do dia ou da noite. Quanto mais sopa você tomar, mais calorias estará queimando. Para comer fora de casa, leve num tuppeware ou, já quente, numa garrafa térmica.
2) Beba à vontade água, chá, café ou suco de uva – mas tudo sem açúcar ou com umas poucas gotas de adoçante.

ACOMPANHAMENTOS OBRIGATÓRIOS

Primeiro dia – Além da sopa, coma todas as frutas que desejar, menos bananas. E é bom lembrar que melancia e melão contêm menos calorias.

Segundo dia – Além da sopa, coma a quantidade que quiser de quaisquer legumes e verduras frescos – crus ou cozidos. No jantar deste dia, um presentinho: pode comer 1 (uma!) batata cozida, com sal e manteiga. Lembre-se: não coma frutas hoje.

Terceiro dia – Além da sopa, coma as frutas e legumes que quiser (menos banana). Mas