sais e vitaminas

1- Analise a afirmação a seguir e apresente argumentos para justificá-la:
“As Vitaminas são compostos essenciais para a saúde e sobrevivência do organismo .”
As vitaminas cumprem papel importante ao metabolismo celular e ao crescimento, elas regulam e favorecem as reações químicas que ocorrem nas células, permitindo a assimilação dos alimentos.
O papel das vitaminas no organismo é extremamente importante, pois são elementos nutritivos essenciais para a vida e que possuem na sua estrutura compostos nitrogenados, os quais o organismo não é capaz de sintetizar e que, se faltarem na nutrição, provocarão manifestações de carência ao organismo.

1ª)Vitaminas lipossolúveis são as vitaminas solúveis em lipídios e não-solúveis em água. Para serem absorvidas, é necessária a presença de lipídios, além de bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino, elas são transportadas através do sistema linfático até aos tecidos onde serão armazenadas.
As vitaminas lipossolúveis são as vitamina A, a vitamina D, a vitamina E e a vitamina K. As vitaminas A e D são armazenadas principalmente no fígado e a E nos tecidos gordurosos e, em menor escala, nos órgãos reprodutores. O organismo consegue armazenar pouca quantidade de vitamina K.
Vitamina A: é indispensável à integridade da visão noturna, sendo constituinte da púrpura visual da retina, necessária à percepção normal da luz fraca e também formação dos tecidos epiteliais e da estrutura óssea.
Fontes: fígado, manteiga, gema, leite integral, creme de leite, vegetais verdes e alaranjados, sob forma de caroteno pró-vitamina A(cenoura, folhas, mamão, melão).
Carência: causa problemas visuais (cegueira noturna). Um dos sinais clínicos mais importantes da carência desta vitamina é a lesão da camada epitelial do olho, cujas conseqüências são ressecamento e espessamento da conjuntiva, paralisação da secreção dos canais lacrimais, queratinização e opacificação da córnea, e a partir daí, infecção e cegueira irreversível. Se não