sais minerais
Atuam no equilíbrio da água no organismo na transmissão do impulso nervoso, no transporte de gases (oxigênio e dióxido de carbono), na fotossíntese, no funcionamento de enzimas etc.
Tem função plástica e reguladora, os sais minerais mais importantes são:
Na→ Sódio → Atua junto com o Potássio na condução nervosa, na contração muscular e equilíbrio de fluídos no organismo
K→ Potássio → Atua junto com o Sódio na condução nervosa, na contração muscular e equilíbrio de fluídos no organismo
Cl→ Cloro → Junto com o Sódio e o Potássio mantém o controle osmótico (de água)
Ca→ Cálcio → Composição de ossos e dentes, contração muscular e coagulação sanguínea
Fe→ Ferro → hemoglobina e Mioglobina (transporte de oxigênio pelo sistema circulatório)
Mg→ Magnésio → Participa da composição da clorofila e da estrutura de ribossomos e ossos
(PO4)-3→ Fosfato → Composição óssea (Fosfato de Cálcio e Magnésio) e molécula de ATP (Adenosina trifosfato) / Fosfolipídio → Participa da estrutura da membrana celular, do DNA e RNA
I→ Iodo→ Participa da estrutura dos homônios T3 (Triodotironina) e T4 (tetraiodotironina) da Glândula tireóide que estimula o metabolismo basal (quantidade total de energia gasta para a manutenção da atividade vital)
F→ Flúor → Estimula a mineralização do esmalte dentário ( flúor e fluoreto ), previne dilatação das veias, cálculos da vesícula e paralisia. Os Sais Mineiras são encontrados em pequena quantidade no organismo os sais tem papeis importantes são encontrados em 2 formas
Como componentes de estruturas esqueléticas : o cálcio se encontra em carapaças, esqueletos, na casca dos ovos, etc. O silício está nas espículas de algumas esponjas e na