sabão e detergente

Introdução
Tanto sabões como detergentes pertencem a um mesmo grupo de substâncias químicas - os tensoativos. Um tensoativo é uma substância capaz de reduzir a tensão superficial de um líquido devido à realização de interações intermoleculares entre as moléculas do líquido e as do tensoativo. Estas interações reduzem a tensão superficial do líquido, pois são de natureza diferente das interações entre as moléculas do líquido. O sabão é uma substância obtida pela reação de gorduras ou óleos com hidróxido de sódio ou de potássio, e o produto desta reação é um sal. Os detergentes são produtos sintéticos, fabricados pela indústria petroquímica.

Fundamentação Teórica

Os produtos utilizados comumente para a fabricação do sabão comum são o hidróxido de sódio ou potássio, além de óleos ou gorduras animais ou vegetais. O processo de obtenção industrial do sabão é muito simples. Primeiramente coloca-se hidróxido, gordura e água na caldeira com temperatura em torno de 150ºC, deixando-as reagir por algum tempo (± 30 minutos). Após adiciona-se cloreto de sódio - que auxilia na separação da solução em duas fases. Na fase superior (fase apolar) encontra-se o sabão e na inferior (fase aquosa e polar), glicerina, impurezas e possível excesso de soda.
Nesta etapa, realiza-se uma eliminação da fase inferior e, a fim de garantir a saponificação da gordura pelo hidróxido, adiciona-se água e hidróxido de sódio à fase superior, repetindo esta operação quantas vezes seja necessário. Após terminado o processo pode-se colocar aditivos que irão melhorar algumas propriedades do produto final.
A glicerina separada do sabão no processo industrial é utilizada tanto por fabricantes de resina e explosivos como pela indústria de cosméticos. Devido a isso, seu preço, depois de purificada, pode superar o do sabão.
Tanto sabões quanto detergentes servem, principalmente, para livrar-nos da incômoda sujeira. E na maioria das vezes, a sujeira é