respiração celular

Respiração Celular

A respiração celular é um fenômeno que consiste basicamente no processo de extração de energia química acumulada nas moléculas de substâncias orgânicas diversas, tais como carboidratos e lipídios. Nesse processo, verifica-se a oxidação de compostos orgânicos de alto teor energético, produzindo gás carbônico e água, além da liberação de energia, que é utilizada para que possam ocorrer as diversas formas de trabalho celular. A organela citoplasmática responsável por este mecanismo de respiração é a mitocôndria, atuando como uma verdadeira usina de energia.

EQUAÇÃO GERAL DA RESPIRAÇÃO CELULAR
C6H12O6 + O2 → 6CO2 + 6H2O + energia

Por essa equação é possível verificar que a molécula de glicose (C6H12O6) é degradada de maneira a originar substâncias relativamente mais simples (CO2 e H2O). Essa quebra da molécula de glicose, entretanto, ocorre de forma gradativa, não comprometendo a vitalidade da célula. Na respiração celular, grande parte da energia química liberada durante oxidação do material orgânico se transforma em calor. Essa produção de calor contribui para a manutenção de uma temperatura corpórea em níveis compatíveis com a vida, compensando o calor que normalmente um organismo cede para o ambiente, sobretudo nos dias de frio. O processo de respiração celular acontece em três etapas:
GLICÓLISE – ocorre no citoplasma da célula sem o oxigênio
CICLO DE KREBS – ocorre na matriz mitocondrial
CADEIA RESPIRATÓRIA – ocorre na crista mitocondrial (na presença do oxigênio)

Fermentação

Nos processos fermentativos, a glicose não é totalmente degradada como ocorre na respiração celular – o rendimento energético inferior. Neste processo a produção de energia é na ausência de gás oxigênio. Nesse caso a glicose (C6H12O6) é quebrada em duas moléculas de três átomos de carbono (C3H4O3) chamadas de ácido pirúvico, produzindo um saldo de 2 ATP. A fermentação pode ser alcoólica ou lática.

C6H12O6