Respiração celular e fermentação

Revisão – Biologia
Capítulo 10 - Respiração celular e fermentação
Capítulo 13 - Ácidos nucléicos
Capítulo 14 - Divisão celular

1- (PUC-PR) A seguinte equação resume um dos mais importantes fenômenos biológicos:
Em relação a este fenômeno, podemos afirmar:
I. O composto orgânico, reagente, libera quantidade de energia.
II. O ATP formado retém energia utilizável pelas células.
III. As mitocôndrias participam deste fenômeno.
IV. Ocorre tanto nos organismos aeróbios como nos anaeróbios.
V. Ocorre nos organismos heterotróficos e raramente nos autotróficos.
Estão corretas as afirmações:
a) Apenas I, II, III e IV.
b) Apenas II, III e IV.
c) Apenas I, II e III.
d) Apenas II, III, IV e V.
e) I, II, III, IV e V.

2 - (Mackenzie) A equação simplificada a seguir representa o processo de fermentação realizado por microorganismos como o 'Saccharomyces cerevisiae' (levedura).
A→B+C
A, B e C são, respectivamente:
a) glicose, água e gás carbônico;
b) glicose, álcool e gás carbônico;
c) álcool, água e gás carbônico;
d) álcool, glicose e gás oxigênio;
e) sacarose, gás carbônico e água.

3- (UFRRJ) Na fabricação de pães, bolos e biscoitos são usados tabletes de fermento contendo milhões de microorganismos do gênero Saccharomyces. Sabendo-se que durante o cozimento o álcool volatiliza-se, pode-se afirmar, em relação a este fenômeno, que:
a) o O2 promove o crescimento da massa;
b) a fermentação libera muitas moléculas de ATP;
c) a fermentação é um processo aeróbico;
d) a fermentação só consome moléculas de ATP;
e) o CO2 promove o crescimento da massa.

4 - (PUC-CAMPINAS) Assinale a equação química que melhor representa a fermentação alcoólica
a) 6 CO2 + 6 H2O -----> 6 O2 + C6H12O6
b) C6H12O6 -----> 2 C2H5OH + 2 CO2
c) C6H12O + 6 O2 -----> 6 CO2 + 6 H2O
d) C18H36O2 + 26 O2 -----> 18 CO2 + 18 H2O
e) C4H6O5 + 3 O2 -----> 4 CO2 + 3 H2O

5- (FU-ABC) O esquema abaixo representa, resumidamente, vias metabólicas (I, II e III) de células