Metabolismo celular-respiração celular e fermentação

Resultados e Discussão Na experiência com o levedo vivo e o levedo morto foi possível verificar a fermentação. No tubo de ensaio que continha o levedo vivo, o tubo de Durham se elevou até a borda devido a formação de CO2 que se acumulou no tubo de Durham e o elevou, o CO2 é um dos produtos da fermentação. No tubo de ensaio com o levedo morto, o tubo de Durham permaneceu no fundo do tudo de ensaio, pois o organismo morto não tem metabolismo, logo não fermenta. Mediante experimento foi possível avaliar o pH ácido, básico e neutro. O Azul de Bromotimol é um corante que indica o pH. Pois pode se apresentar na forma protonada ou desprotonada, amarela ou azul, respectivamente. A forma protonada ocorre quando um próton(H+) liga-se a um átomo, uma molécula ou um íon. O azul de bromotimol nesse caso reage com o ácido carbônico(H2CO3) identificando assim o pH. Quando o Azul de Bromotimol foi adicionado a uma substância ácida e reagiu com ela, a mistura adquiriu a cor amarela, ao reagir com uma substância neutra, a mistura tornou-se verde e ao reagir com uma substância básica, a mistura permaneceu azul. Partindo-se do conhecimento anterior, da relação entre Azul de Bromotimol e pH, outro experimento foi feito, com intuito de verificar a atividade metabólica em alguns organismos vivos, contrastando com os organismos mortos. Alguns minutos após a realização do experimento, foi possível observar os dados apresentados na tabela a seguir. | COR DO INDICADOR DE pH | MATERIAL | MATERIAL VIVO | MATERIAL MORTO | Feijão | amarelo | azul | Folha | amarelo | azul | Levedo | amarelo | azul |

Nos materiais vivos foi possível constatar a mudança da cor, indicando a acidez da mistura, no feijão e na folha o processo foi lento, já no levedo, que tem o metabolismo mais acelerado que os anteriores, a reação ocorreu mais rapidamente. O feijão e a folhar modificaram o pH através da respiração aeróbica, e o levedo através da respiração