Resenha

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA INFÂNCIA E NA ADOLECÊNCIA: planejamento ,intervenção ,avaliação e dinâmicas

FAGIOLI, Daniela .; NASSER , Leila Adnan . Educação nutricional na infância e na adolescência : planejamento , intervenção, avaliação e dinâmicas .São Paulo :RCN Editora, 2006 .

O livro Educação Nutricional e Infância e na Adolescência explora as etapas do planejamento da educação nutricional contemplando métodos, técnicas e instrumentos de ensino, que aborda o desenvolvimento de intervenções educativas em nutrição bem como à aplicação de dinâmica ludo pedagógica e a avaliação de programas de comunicação e da redução alimentar. Restritivamente esta obra se traduz na analise de dados, de avaliação do estado nutricional por meio do software EPI INFO e a apresentação de dinâmicas vivenciadas pelas autoras com pré-escolares, escolares e adolescentes, o que contribui efetivamente para a mudança do comportamento e hábito alimentar. Bom em seus oitos capítulos o nutricionista encontrará uma origem de inspiração para ampliar o desdobramento de possibilidades frente às qualidades especificas da criança e do adolescente, além de desenvolver estes pensamentos e atos para quaisquer faixas de idade no decorrer da vida. Nós como futuros nutricionistas precisamos acreditar que uma nova realidade. Em termos de saúde pública, se constrói pautada no procedimento de ensino de aprendizagem dos que farão o futuro de nosso país. Ainda sob o ponto de vista das autoras Fagioli e Nasser a nutrição é dos principais determinantes da saúde e do bem estar do ser humano e tem especial importância nos primeiros anos de vida, devido ao rápido crescimento corporal que impõe grandes necessidades nutricionais e a formação dos principais hábitos alimentares que se desenvolvem no período pré-escolar, ou seja, de dois a seis anos de idade que são carregados durante toda a vida. A rapidez de educação nutricional se transformou em artes indispensáveis na aplicação e fixação