Relatório

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO
Aluna: Flávia de Almeida Ferreira DRE: 110140471

Laboratório de Orgânica Experimental I
RELATÓRIO EXPERIMENTAL
Introdução
Os ésteres são substâncias orgânicas frequentemente encontradas na natureza, e utilizadas como importantes intermediários em síntese orgânica. Estas substâncias desempenham um papel importante na indústria farmacêutica, de perfumes, de polímeros, de cosméticos e estão presentes na composição de produtos alimentícios para realçar e imitar sabores e aromas.
Os ésteres, principalmente os de baixo peso molecular, são encontrados em flores e frutas apresentando-lhes um odor agradável devido às baixas massas moleculares e alta volatilidade. Esses compostos possuem uma importante aplicação na indústria como, flavorizantes, ou seja, substâncias que quando adicionadas em pequena quantidade aos alimentos, conferem-lhes características degustativas e olfativas. O método mais comum e mais utilizado para obtenção de ésteres é a reação reversível entre um ácido carboxílico e um álcool, havendo eliminação da água. Essa reação é conhecida como reação de esterificação de Fisher em homenagem ao químico Emil Fisher que a descobriu em 1985. As reações geralmente são facilitadas através do aumento da temperatura do meio de reação e na presença de um catalisador ácido de Brønsted-Lowry, pois em condições normais de temperatura e pressão essa reação ocorre lentamente. Reação conhecida como esterificação de Fisher Entre os parâmetros que interferem na reação de esterificação encontra-se o tipo de catalisador utilizado. O processo catalítico convencional consiste na catálise homogênea utilizando o ácido sulfúrico, na qual a massa catalítica permanece dissolvida no meio de reação e na catalise heterogênea com o uso de argilominerais, na qual a massa fica suportada em sólidos, não se dissolvendo no meio de reação.

Objetivo Avaliar a atividade catalítica de uma argila brasileira.