Relatorio

Universidade do Sul de Santa Catarina

Curso de Farmácia

Cartilha de Orientações Nutricionais para Paciente Renal Crônico Como lidar com a ingestão de líquidos? A ingestão recomendada varia com a quantidade do seu volume urinário. Se você não urina a restrição é de 500 ml ao dia.
Exemplo. se urinar 200 ml por dia, o recomendado é beber 700 ml de líquidos ao dia.
Os líquidos que devem ser controlados são: água, café, chá, leite, gelatina, refrigerante, sopa e suco.
É importante não ganhar mais que 2 a 3 kg entre uma sessão de hemodiálise e outra.
Obs.: O excesso de líquidos leva a formação de inchaço, água no pulmão, falta de ar e aumento da pressão arterial.
Dicas:
>Evite alimentos com muito sal e muito açúcar.
>Evite sopas e caldos.
>Esprema um pouco de limão na água.
>Coloque em uma garrafa a quantidade de água para melhor controle de líquidos.
Quais os alimentos que contêm maior teor de sal?
Diminua a quantidade de sal para um controle adequado de pressão arterial e para evitar a sede excessiva.
Alimentos com elevado teor de sódio/sal:
> Temperos prontos;
> Caldos ou extratos de carne ou galinha;
> Sopas de pacote ou enlatadas;
> Catchup, maionese, mostarda;
> Molho de soja (shoyu), molho tártaro;
> Mortadela, presunto, queijo, salame;
> Linguiça e salsicha;
> Peixes processados e salgados (aliche, atum, bacalhau seco, sardinha);
> Carne seca;
> Enlatados (alcaparra, azeitona, picles, molho de tomate, palmito etc.);
> Creme vegetal, margarina ou manteiga com sal;
> Salgadinhos industrializados (amendoim, batata frita, castanhas com sal etc.).
Dicas:
> Use temperos naturais (alho, cebola, cebolinha, louro, manjericão, orégano, pimenta, salsa, vinagre etc.);
> Use pouco sal no preparo dos alimentos;
> Prefira creme vegetal ou margarina ou manteiga sem sal;
> Tire o saleiro da mesa.
Como consumir alimentos ricos em proteínas, potássio e fósforo? Faça ingestão de proteínas diariamente, porém, sem exageros. Escolha a