Relatorio mensal atps economia

RELATÓRIO MENSAL ATPS ECONOMIA

Não há atualmente esforço de pesquisa considerável sendo gasto análise dos sistemas alimentares que são considerados de uma forma ou de outra "alternativa" para 'convencionais' formas de abastecimento de alimentos.Este trabalho resulta de pesquisa que visa especificamente para examinar tais redes alternativas de alimentos a partir das perspectivas dos produtores e os consumidores que obtêm parte ou a totalidade de seus alimentos a partir deles.

o mundo, é registrada uma média de 47 milhões de clientes atendidos por dia ou cerca de 17 bilhões por ano na rede McDonald’s. O faturamento em 2003 foi de US$ 45,9 bilhões. A loja McDonald's de Atenas, com 400 funcionários, virou o restaurante oficial das Olimpíadas em 2004. A previsão era servir 280 mil Big Macs, 400 mil porções de Chicken Mc Nugets e 100 mil saladas para cerca de 300 mil clientes, entre esportistas e turistas. Tudo isso em apenas 17 dias. No Brasil, o McDonald's conta com 36 mil funcionários. De 2000 para 2002, o faturamento passou de R$ 1,46 bilhão para R$ 1,70 bilhão. Em 2003, foram atendidos, em média, 1,5 milhão de clientes a cada dia. Em 1999, quando a rede completava 20 anos de Brasil, o número de restaurantes havia aumentado dez vezes, 400 unidades em todas as regiões brasileiras. O restaurante número 500 no Brasil foi aberto em Porto Seguro, na Bahia. Em 1985, o McDonald's Brasil alcançou o seu primeiro recorde mundial, a marca de 58.185 sanduíches vendidos em uma única loja, registrada durante o Rock’n Rio. O mercado de trabalho nas grandes cidades trouxe como conseqüência o aumento da distância entre o local de moradia e o do trabalho. Apesar da melhoria no sistema de transportes, a rigidez nos horários de refeição não possibilita grandes deslocamentos. Isso tornou o hábito de fazer as refeições fora de casa uma necessidade crescente

Por um lado, podemos apontar todos os problemas de saúde decorrentes do excesso de gordura saturada, sal e açúcar, e a