relatorio de bioquimica sobre enzimas

RESUMO:PARTE A
Estudo da atividade enzimática da urease

Neste relatório tivemos a expriência com as enzimas e podemos obter a identificação destas,assim como também podemos observar sua especifidade e verificar os efeitos de temperatura na atividade enzimática da urease.
Através desta prática obetivemos resultados que nos mostraram diferentes reações em cada experimento.
Na primeira etapa desta prática,conseguimos observar como a temperatura pode influenciar na reação enzimática,mudando o experimento de cor quando este passa pelo processo que lhe proporciona condiçoes para que ocorra uma reação.Na segunda etapa conseguimos pereceber a quantidade de enzimas que se pode encontrar em diferentes frutas,já que dependendo da sua quantidade iriamos obter um tipo de resultado no experimento,como por exemplo,quando a fruta tem proteases que tem poder de quebrar as proteinas da gelatina,então esta não irá se "solidificar" ou terá mais dificuldade para realizar este processo.
Introdução
Enzimas
Enzimas são proteínas especificas para catalisar reações químicas, principalmente reações biológicas, elas aceleram significativamente as reações e não são consumidas nas mesmas.
As enzimas são altamente especificas, interagindo com um ou alguns poucos substratos e catalisando apenas um tipo de reação química.
Ureia
A uréia possui um aspecto de cristal ou pó cristalino branco, seu ponto de fusão varia ao entorno de 132 - 135ºC, quase inodoro, com sabor salino.
Tóxica, a uréia forma-se principalmente no fígado, sendo filtrada pelos rins e eliminada na urina ou pelo suor, onde é encontrada abundantemente.É o principal produto terminal do metabolismo protéico em seres humanos e demais mamíferos.Em quantidades menores, a uréia está presente no sangue, na linfa, nos fluidos serosos,nos excrementos de peixes e de muitos outros animais inferiores. A uréia também está presente no mofodos fungos, assim como nas folhas e sementes de numerosos legumes e cereais.
Urease
A