relatorio de biologia molecular

FACULDADES INTEGRADAS APARICIO CARVALHO
FIMCA
FARMÁCIA 6° PERIODO
JIGLIANE TAINÃ

EXTRAÇÃO DE MATERIAL GENÉTICO
DO MAMÃO

PORTO-VELHO-2014

FACULDADES INTEGRADAS APARICIO CARVALHO
FIMCA
FARMÁCIA 6° PERIODO
VALDE GLEISSON DIAS COSTA
PEDRO DA SILVA

EXTRAÇÃO DE MATERIAL GENÉTICO
DO MAMÃO

PORTO-VELHO 2014
1 - INTRODUÇÃO

Nome Científico: Carica papaya
Nomes Populares:Mamão, Papaya
Família: Caricáceas
Origem: América tropical
Potencial nutricional:
Quantidade
100g
Água (%)
86
Calorias
46,43
Proteína (g)
0,71
Gordura (g) traços Ácido Graxo Saturado (g)
0,07
Ácido Graxo Monoinsaturado (g)
0,07
Ácido Graxo Poli-insaturado (g)
Traços
Colesterol (mg)
0
Carboidrato (g)
12,14
Cálcio (mg)
25
Fósforo (mg)
8,57
Ferro (mg)
0,21
Potássio (mg)
176,43
Sódio (mg)
6,43
Vitamina A (UI)
285,71
Vitamina A (Retinol Equivalente)
28,57
Tiamina (mg)
0,03
Riboflavina (mg)
0,03
Niacina (mg)
0,36
Ácido Ascórbico (mg)
65,71

POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO
O mamoeiro é uma árvore de caule semi-herbáceo, oco, cilíndrico e simples. No topo da árvore não vemos ramos, apenas folhas grandes, digitilobadas, com nervuras amarelas, sustentadas por longos pecíolos. Ao caírem, durante o crescimento da planta, as folhas deixam grandes cicatrizes no caule. O mamoeiro pode produzir flores masculinas, femininas ou hermafroditas em plantas dióicas ou monóicas.
As flores do mamoeiro podem ser brancas ou amarelas, são cerosas e muito perfumadas. A floração inicia-se em 9 a 10 meses após o plantio. As plantas fêmeas, com flores exclusivamente femininas, produzem após a polinização frutos arredondados. Já as plantas hermafroditas, com flores completas (perfeitas), geram os frutos preferidos comercialmente, alongados, com polpa mais espessa e, conseqüentemente, com cavidade central menor.
O mamão é um fruto carnoso, grande, indeiscente, com polpa macia, densa, aromática e de coloração