Reconhecimento de materiais de laboratório, exatidão e precisão

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Universidade de São Paulo
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos

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Engenharia de Alimentos

Química Geral
ZAB 1007

Reconhecimento de Materiais de Laboratório,
Exatidão e Precisão

Autores: Henrique Kiyoshi Kuriki Jessica Martins Santello Marcela Godoy de Oliveira
Professor Responsável: Dra. Mariza Pires de Melo
Introdução

Em qualquer Ciência exata não existe uma única medida que esteja isenta de algum erro ou desvio do valor real da medida. Por mais que sejam sofisticados os equipamentos utilizados, os erros ou desvios são uma presença constante. Ao se fazer a medição de uma grandeza, o valor encontrado não coincide com o valor real da mesma. O ideal é que as medidas sejam precisas e exatas, mas na maioria das vezes a precisão e a exatidão não são alcançadas, variando para mais ou para menos de acordo com os tipos de vidrarias.

Objetivo

O trabalho realizado analisa as medições das vidrarias do experimento, com a finalidade de obter a precisão e exatidão de cada uma através da comparação da massa real e a massa encontrada, além de proporcionar maior familiarização com os equipamentos do laboratório.

Materiais

Proveta de 50 ml: Usada para medidas não rigorosas de volumes líquidos. Serve para medir e transferir volumes variáveis de líquidos em grandes quantidades se necessário.

Pipeta volumétrica: Usada para medir e transferir volume de líquidos, não podendo ser aquecida, pois possui grande precisão de medida. Mede um único volume, o que caracteriza sua precisão.
Pipeta graduada: Utilizada para medir pequenos volumes. Mede volumes variáveis. Não pode ser aquecida e não apresenta precisão na medida.
Béquer plástico de 50 ml: É de uso geral em laboratório. Serve para fazer reações entre soluções, dissolver substâncias sólidas, efetuar reações de precipitação e aquecer líquidos. Pode ser aquecido sobre a tela de amianto.
Béquer de vidro de 25 ml: Mesma função do de