Recomendações nutricionais

RECOMENDAÇÕES
NUTRICIONAIS
PARA INDIVÍDUOS
SAUDÁVEIS

RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
PARA INDIVÍDUOS SAUDÁVEIS
DRIs
são um conjunto de valores de referência que incluem:
EAR = estimated average requirement
AI = adequate intake
RDA = recommended dietary allowances
UL = tolerable upperintake level

RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
PARA INDIVÍDUOS SAUDÁVEIS
EAR
é utilizada para calcular a RDA, pois, é o valor médio de ingestão diária estimado para atender as necessidade de
50% de indivíduos saudáveis de um grupo em determinado estágio de vida. È derivada de uma revisão da literatura.

RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
PARA INDIVÍDUOS SAUDÁVEIS
RDA
é o nível médio de ingestão diária que é suficiente para atender a necessidade do nutriente para aproximadamente 97 a 98% de indivíduos saudáveis de um grupo em determinado estágio da vida.
É indicada para servir meta de ingestão diária para indivíduo e não para grupos de indivíduos RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
PARA INDIVÍDUOS SAUDÁVEIS
AI
quando não se possui EAR e portanto RDA, usa-se AI, que é estabelecida por aproximação da média de ingestão do nutriente por grupos de indivíduos aparentemente saudáveis, ou seja, indica que mais estudos devem ser feitos para determinação deste nutriente com um grau de confiança maior.

RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
PARA INDIVÍDUOS SAUDÁVEIS
UL
é o mais alto nível do nutriente que provavelmente quando ingerido não coloca em risco a saúde do indivíduo.
Limite superior tolerável de ingestão.

APLICAÇÃO DA DRIs
EAR – utilizada para estimar a prevalência de ingestão inadequada dentro do grupo
RDA – não deve ser utilizada para avaliar a ingestão ingestão de grupos.
AI – ingestão usual média igual ou superior ao valor proposto implica baixa prevalência de ingestão inadequada.
UL – avaliar ingestão excessiva de nutrientes.

APLICAÇÃO DA DRIs
Se a ingestão habitual for < EAR certamente deve ser melhorada.
Ingestão entre EAR e RDA, risco